回覆列表
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1 # 使用者5448743839463
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2 # 我和青春賭明天
乾煸兔排的做法，兔排切塊醃製半個小時，然後放油鍋裡面炸制2分鐘，撈出控油，另起鍋放入蔥薑絲幹辣椒，放入炸好的兔排，放孜然粉麻辣鮮調味，最後撒白芝麻出鍋。
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3 # 給力一下123
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把兔子肉洗乾淨然後剁成小塊,然後把水瀝乾,加入鹽和料酒醃製20分鐘左右.
2.
把幹辣椒切成片段,把姜蒜蔥(配料準備好)都切好
3.
往鍋裡倒油燒熱後倒入兔子肉,一直到兔肉表面呈金黃色就撈出來,然後少許油加入準備好的配料(切好的幹辣椒和花椒)炒出香味,再加入姜蒜翻炒出香味.然後倒入炸好的
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4 # 六葉草5
熱鍋，鍋內倒入少許油，放入幹辣椒段炒一下，待到辣椒略微變色，有香味出來，即刻關火。此時鍋內還有餘溫，稍後就起鍋用盤子把辣椒乘起來，待用鍋裡另倒入油，溫度起來後先放入薑片和花椒，稍微煸炒一下再放入兔丁，直到兔肉縮小，鍋內的水份基本收幹，加入蒜片
1.
兔肉洗淨，切成小塊，加入適量的鹽、味精、料酒、胡椒粉攪拌均勻。
2.
醃製片刻，幹辣椒切成小段，蒜切片，姜切絲，鍋中放油燒熱，下幹辣椒，蔥薑蒜爆香，倒入兔肉進行翻炒。
3.
加入適量的料酒去腥，加入適量鹽、生抽翻炒均勻，把兔肉乾煸至熟，加入味精即可