工具/原料

娃娃菜 (150g)

五花肉 (50g)

凍豆腐 (20g)

粉皮或者粉條 (20g)

濃湯寶 (一盒)

蔥 適量

姜 適量

蒜 適量

料酒 適量

醬油 適量

蠔油 適量

油 適量

食鹽 適量

方法/步驟

1/8分步閱讀

還是老習慣，看下食材全家福~

2/8

首先第一步，把娃娃菜洗好切成細條狀，五花肉切成薄片，粉條或者粉皮提前用水泡好，切好的肉用料酒進行醃製幾分鐘。凍豆腐切成塊狀或者條狀。

3/8

接下來就是把油入鍋，放入蔥薑蒜末，炒出香味

4/8

隨後把醃製好的五花肉放入鍋中進行翻炒2分鐘

5/8

翻炒顏色變了之後，加入適當水，把濃湯寶放入鍋中，加入適當的鹽和蠔油進行簡單的調味。等水開之後，放入切好的凍豆腐，開大火進行燉幾分鐘。

6/8

等豆腐已經全部漂浮在鍋上之後，這時候開中火，把娃娃菜放入鍋中進行燉幾分鐘。

7/8

等娃娃菜已經變軟之後，挑幾根嘗下硬度如何，或者口味在適當的加入調料。

8/8

沒問題之後，就可以盛盤了。一個簡單好吃的清淡的菜就做出來了。

注意事項：

五花肉不要太瘦

凍豆腐沒有買到的話可以用火鍋吃的魚豆腐進行代替