甲殼質是幾丁質 幾丁聚醣等甲殼成份及其所有衍生物之總稱。幾丁質是一種構造類似纖維素之直鏈狀聚合物，地球上蘊藏最豐富之氨基醣（Amino Sugar）形式多醣類，含量僅次於植物之纖維素；主要存在於蝦、蟹、貝殼、蘑菇、昆蟲之外殼以及真菌類之細胞壁。具有保護及支援生物體的作用。幾丁聚醣是幾丁質去乙醯基後，所得產物之總稱；能溶於酸溶液或水，應用範圍極廣. 植物病害80%以上由真菌所引起,而幾丁質與幾丁聚糖為某些真菌細胞璧之主要成份,藉由此兩種成份作為葉面散佈,能誘導植物產生疾認知,進而啟用其自體免疫系, 病源菌入侵時,植物本身具有辨知系統,可得知有病菌入侵。而病源菌細胞璧上之幾丁質即扮演被識別的角色。一旦植物辨識出幾丁質,植物中原本低量活性之幾丁質酵素,生成量大為提高,用以分解細菌細胞壁之幾丁質,
幾丁質經分解為幾丁質寡醣後,受主細胞膜上之受容器認知,而活化細胞膜上之蛋白質激酵素,蛋白質激酵素使細胞內酵素產生磷酸化反應,提高酵素活性,終於啟動植物之防禦系統,併產生植物干擾素、酚類複合物等抗病物質,產生減菌,淨菌的作用,所有反應可於數小時內完成。同時此一過程會促使受侵襲之細胞木質化,將病源菌隔絕,使之無法侵犯其他細胞. 在蘭花栽培管理過程中使用葉面用甲殼質,具有下列效果.
1.免疫機能:由於甲殼質本身具有抗菌、抗微菌、吸著力、保水力及增強免疫力等機能，當葉露溶液於葉面噴灑時，微菌、蚜蟲、蜘蛛等害蟲及病原菌都無法寄居於作物上，因此對農藥的使用就可相對減少，並可保持土壤原有的活力.
2.抗菌、防黴、抗病蟲:幾丁質、幾丁聚醣所誘發之植物酵素,能溶解病菌及昆蟲堅硬的甲殼,有效的預防病蟲害.
3.形成網狀保護膜，減少水分、養分流失、透氣保鮮.
4.成份密封機能:有效的保持及吸著肥料及農藥的成份,增加持續性及徐放性.
5.協助礦物質吸收:促進光合作用及硝酸氮的消化還原反應,使鈣質等礦物質吸收更完全.
6.含甲殼質之溶液因帶有正電荷，會與植物細胞表面(通常帶負電)緊密結合，可以利用作為藥劑及其他小分子營養成份連結於植物上延長其效果(作為展著劑之功能)，並刺激葉孔細胞收縮，減低菌絲侵入途徑。也可吸咐於病菌表面抑制其繁殖，或與病菌表面鞭毛及套膜(通常亦帶負電)吸附凝集，抑制病菌繁殖.
7.刺激植物體產生自由酚化合物(Freephenoliccompounds)及甲殼素脢,自然對病菌產生毒性或抑制菌絲髮育～提高生物本身防衛機能，並因甲殼質於土壤中分解後能促進放射線菌的增殖，產生自然抵抗作用～排除絲狀菌，改良土壤內微生物之生態,
8.甲殼質本身會產生凝集作用，對粘性土質能改其土壤團粒作用以促進通氣性、保水性及排水性，對作物的根部伸長，毛細根的發育有良好效果.
目前國內較常使用於蘭花之甲殼質製劑主要是日本產"千旺活力素".
甲殼質是幾丁質 幾丁聚醣等甲殼成份及其所有衍生物之總稱。幾丁質是一種構造類似纖維素之直鏈狀聚合物，地球上蘊藏最豐富之氨基醣（Amino Sugar）形式多醣類，含量僅次於植物之纖維素；主要存在於蝦、蟹、貝殼、蘑菇、昆蟲之外殼以及真菌類之細胞壁。具有保護及支援生物體的作用。幾丁聚醣是幾丁質去乙醯基後，所得產物之總稱；能溶於酸溶液或水，應用範圍極廣. 植物病害80%以上由真菌所引起,而幾丁質與幾丁聚糖為某些真菌細胞璧之主要成份,藉由此兩種成份作為葉面散佈,能誘導植物產生疾認知,進而啟用其自體免疫系, 病源菌入侵時,植物本身具有辨知系統,可得知有病菌入侵。而病源菌細胞璧上之幾丁質即扮演被識別的角色。一旦植物辨識出幾丁質,植物中原本低量活性之幾丁質酵素,生成量大為提高,用以分解細菌細胞壁之幾丁質,
幾丁質經分解為幾丁質寡醣後,受主細胞膜上之受容器認知,而活化細胞膜上之蛋白質激酵素,蛋白質激酵素使細胞內酵素產生磷酸化反應,提高酵素活性,終於啟動植物之防禦系統,併產生植物干擾素、酚類複合物等抗病物質,產生減菌,淨菌的作用,所有反應可於數小時內完成。同時此一過程會促使受侵襲之細胞木質化,將病源菌隔絕,使之無法侵犯其他細胞. 在蘭花栽培管理過程中使用葉面用甲殼質,具有下列效果.
1.免疫機能:由於甲殼質本身具有抗菌、抗微菌、吸著力、保水力及增強免疫力等機能，當葉露溶液於葉面噴灑時，微菌、蚜蟲、蜘蛛等害蟲及病原菌都無法寄居於作物上，因此對農藥的使用就可相對減少，並可保持土壤原有的活力.
2.抗菌、防黴、抗病蟲:幾丁質、幾丁聚醣所誘發之植物酵素,能溶解病菌及昆蟲堅硬的甲殼,有效的預防病蟲害.
3.形成網狀保護膜，減少水分、養分流失、透氣保鮮.
4.成份密封機能:有效的保持及吸著肥料及農藥的成份,增加持續性及徐放性.
5.協助礦物質吸收:促進光合作用及硝酸氮的消化還原反應,使鈣質等礦物質吸收更完全.
6.含甲殼質之溶液因帶有正電荷，會與植物細胞表面(通常帶負電)緊密結合，可以利用作為藥劑及其他小分子營養成份連結於植物上延長其效果(作為展著劑之功能)，並刺激葉孔細胞收縮，減低菌絲侵入途徑。也可吸咐於病菌表面抑制其繁殖，或與病菌表面鞭毛及套膜(通常亦帶負電)吸附凝集，抑制病菌繁殖.
7.刺激植物體產生自由酚化合物(Freephenoliccompounds)及甲殼素脢,自然對病菌產生毒性或抑制菌絲髮育～提高生物本身防衛機能，並因甲殼質於土壤中分解後能促進放射線菌的增殖，產生自然抵抗作用～排除絲狀菌，改良土壤內微生物之生態,
8.甲殼質本身會產生凝集作用，對粘性土質能改其土壤團粒作用以促進通氣性、保水性及排水性，對作物的根部伸長，毛細根的發育有良好效果.
目前國內較常使用於蘭花之甲殼質製劑主要是日本產"千旺活力素".