生薑，性味辛溫，具有發汗解表、溫胃止嘔、溫肺止咳、解毒魚蟹毒等功效。生薑即是日常調料，又可入藥、保健。民間關於生薑的保健作用有不少諺語，如“早上三片姜，賽過喝參湯”。
醋，性味酸收，具有開胃健脾、消食下氣、消腫散瘀、養肝強筋等功效。李時珍曰：“醋治諸瘡腫積塊，心腹疼痛，痰水血病，殺魚肉菜及諸蟲毒氣……而又有散瘀，解毒之功。”
每天吃2~4片鮮姜（過午不食姜），再喝一小勺泡姜的醋，有一定的降血脂、輔助治療關節炎、益壽延年、強身健體的功效，但沒有達到食療的效果。
這種做法對於長期坐辦公室吹空調的超粉們來說是不錯的選擇。
生薑泡醋，別名還魂湯。近年來，很多人吃生薑泡醋來養生，都說它是1+1>2的一種健康食品，營養和功效都比單吃生薑和醋要高。
醋泡生薑是一種養生的方法，具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。
早吃薑正好生髮胃氣、促進消化。另外，姜中含有薑辣素，有健胃作用，有助消化。醋泡姜能保持脾胃功能正常，使氣血生化充足，身體其他臟器保持一個正常的狀態，心臟也會直接受益。
另外生薑泡醋泡腳可以防治感冒：生薑100克、鵝不食草50克、艾葉30克、紫蘇30克、荊芥30克，加水煎取汁，加陳醋少許和勻，泡雙腳面微紅為度．對風寒感冒頭痛咳嗽，療效顯著。
生薑泡醋泡腳可以治療腳氣和腳臭：生薑2兩。食鹽1兩，加水煮沸10分鐘，倒入盆裡後，待其自然冷卻至腳能接受的溫度，加適量的陳醋。然後泡腳30分鐘，每日一次可以治療腳氣和腳臭。一般3~7次可見好轉，但要讓腳部面板恢復正常光滑，就需1-2周左右。為了保證根除，最好堅持至4周。
生薑泡醋泡腳還可以緩解腰肩疼痛：在熱姜水裡加少許鹽和醋，用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反覆數次。此法有舒筋活血的作用，可緩解疼痛。
很多人問我吃薑要不要去皮，實際上姜渾身都是寶，姜肉性熱，姜皮性涼，姜肉發汗，姜皮止汗。一般做菜用姜，可以帶皮，而受了風寒要喝薑湯發汗，或者是想用姜平衡食物的寒性的時候，自然是去皮的姜為好。
生薑，性味辛溫，具有發汗解表、溫胃止嘔、溫肺止咳、解毒魚蟹毒等功效。生薑即是日常調料，又可入藥、保健。民間關於生薑的保健作用有不少諺語，如“早上三片姜，賽過喝參湯”。
醋，性味酸收，具有開胃健脾、消食下氣、消腫散瘀、養肝強筋等功效。李時珍曰：“醋治諸瘡腫積塊，心腹疼痛，痰水血病，殺魚肉菜及諸蟲毒氣……而又有散瘀，解毒之功。”
每天吃2~4片鮮姜（過午不食姜），再喝一小勺泡姜的醋，有一定的降血脂、輔助治療關節炎、益壽延年、強身健體的功效，但沒有達到食療的效果。
這種做法對於長期坐辦公室吹空調的超粉們來說是不錯的選擇。
生薑泡醋，別名還魂湯。近年來，很多人吃生薑泡醋來養生，都說它是1+1>2的一種健康食品，營養和功效都比單吃生薑和醋要高。
醋泡生薑是一種養生的方法，具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。
早吃薑正好生髮胃氣、促進消化。另外，姜中含有薑辣素，有健胃作用，有助消化。醋泡姜能保持脾胃功能正常，使氣血生化充足，身體其他臟器保持一個正常的狀態，心臟也會直接受益。
另外生薑泡醋泡腳可以防治感冒：生薑100克、鵝不食草50克、艾葉30克、紫蘇30克、荊芥30克，加水煎取汁，加陳醋少許和勻，泡雙腳面微紅為度．對風寒感冒頭痛咳嗽，療效顯著。
生薑泡醋泡腳可以治療腳氣和腳臭：生薑2兩。食鹽1兩，加水煮沸10分鐘，倒入盆裡後，待其自然冷卻至腳能接受的溫度，加適量的陳醋。然後泡腳30分鐘，每日一次可以治療腳氣和腳臭。一般3~7次可見好轉，但要讓腳部面板恢復正常光滑，就需1-2周左右。為了保證根除，最好堅持至4周。
生薑泡醋泡腳還可以緩解腰肩疼痛：在熱姜水裡加少許鹽和醋，用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反覆數次。此法有舒筋活血的作用，可緩解疼痛。
很多人問我吃薑要不要去皮，實際上姜渾身都是寶，姜肉性熱，姜皮性涼，姜肉發汗，姜皮止汗。一般做菜用姜，可以帶皮，而受了風寒要喝薑湯發汗，或者是想用姜平衡食物的寒性的時候，自然是去皮的姜為好。