維生素E又名生育酚或產妊酚，在食油、水果、蔬菜及糧食中均存在。是一種有8種形式的脂溶性維生素，為一重要的抗氧化劑。維生素E常被用於乳霜和乳液中，因為維生素E被相信伴演著對於受到如燒燙傷的傷害後，能促進面板癒合及降低疤痕形成的角色。

功能： 1.作為抗氧化劑用，且其因為可接受氧，維他命E有助於防止多元不飽和脂肪酸及磷脂值被氧化，故可維持cell membrane的完整性。 2.可保護維他命A不受氧化破壞，並加強其作用。 3.維生素E與碘化合物，已證實能預防維生素E缺乏有關的症狀發生。 4.防止血液中的過氧化脂質增多。 5.降低罹患心臟疾病、冠狀動脈疾病的發生率。 6.維他命E是一自由基，可加強體內的免疫反應。 7.一些研究報告顯示與防癌、抗老化有關。然未受廣泛證實。 8.防止血小板過度凝集的作用。 9.增進紅血球膜安定及紅血球的合成。 10.減少因空氣汙染引起的效應，進而使肺臟的傷害降低。 11維持細胞呼吸。 12.減少老人斑的沈積。

攝食不足後遺症 : 1.溶血性貧血--因為很少量維他命E，會透過胎盤所以初生兒或早產兒血漿中維生素E會偏低，若母體缺乏維他命E，致其不足時會導致幼兒血球容易破裂，而發生貧血，稱之為溶血性貧血，有時還會間接引發黃膽！ 2.腸胃不適、陽痿、水腫、面板病害、肌肉衰弱。 3.慢性脂肪吸收不良。 4.溶血、肌尿酸、平滑肌中褐色素沈澱。 5.膀胱纖維症、血小板增多、掉髮、頭髮乾燥。 6.成年人缺乏維他命E多年後，會顯現紅血球的溶解增加。 7.月經失調、末稍血液迴圈障礙所致的手腳虛冷、凍傷....等。 8.冷感症。

攝食過量： 一些報告中顯示其副作用很不常見，但因其為油溶性維他命，易造成蓄積......，雖其副作用不多見，可是其副作用依然存在，且過量攝食易造成體內大量的蓄積...故應儘量避免長期過量攝食，合宜的量。 1.血脂肪過高，血液凝固障礙。 2.血清甲狀腺素下降。 3.腸胃不適。 4.減低維他命A、K的利用。 5.頭昏、暈眩、噁心、疲勞、....等。

生育酚是一種常見的化學物質，而且在人們的生活中廣泛存在，給人們的生活提供了不少的幫助，這種物質是一種營養物質，對身體來說是不可缺少的，因此，瞭解生育酚的作用和功效是非常有必要的事情，下面就來看看生育酚的作用與功效有哪些呢?希望大家能夠了解一下。

生育酚也叫做維生素E，是一種對健康非常重要的脂溶性化合物。它的化學形式是半流體狀態，顏色從黃到棕紅色。

延緩衰老，有效減少皺紋的產生，保持青春的容貌。

減少細胞耗氧量，使人更有耐久力，有助減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況。

抗氧化保護機體細胞免受自由基的毒害。

改善脂質代謝，預防冠心病、動脈粥樣硬化。後來2000年新英格蘭醫學雜誌上就有文章用超過9000人的嚴格隨機實驗證明維生素E根本不能降低冠心病風險，這一結論從此之後再也沒被推翻過。

預防癌症，有效抑制腫瘤生長;預防多處慢性疾病;預防炎症性面板病、脫髮症;預防溶血性貧血、保護紅血球使之不容易破裂;預防治療甲狀腺疾病;改善血液迴圈、保護組織、降低膽固醇、預防高血壓。

維生素E是一種很重要的血管擴張劑和抗凝血劑;預防與治療靜脈曲張;防止血液的凝固，減少斑紋組織的產生。

強化肝細胞膜、保護肺泡細胞，降低肺部及呼吸系統遭受感染的機率。

保護面板免受紫外線和汙染的傷害，減少疤痕與色素的沉積;加速傷口的癒合。

促進性激素分泌，使男子精子活力和數量增加;使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產。

還發現維生素E可抑制眼睛晶狀體內的過氧化脂反應，使末稍血管擴張，改善血液迴圈，預防近視發生和發展。