1.可以有效的降低身體負擔，我們飲食習慣的好壞直接影響我們身體的負擔大小，日常生活中我們少吃重口味刺激的食物，這樣我們身體新陳代謝負擔就少了，可以有效的減少身體負擔擔。

2.可以有效的預防各類疾病，清淡的飲食對高血壓，糖尿病，心臟病的中老年人來說是絕對必須的，這也是堅持清淡飲食很好的預防疾病的方法。

3.提高延長人的壽命，有很多長壽的人平時一直堅持清淡飲食，因為長期這樣可以使我們的身體減少負擔，也使我們身體上的器官不會那麼快的老化，所以，我們要注意保養我們的身體。

到底什麼樣才是清淡飲食呢？

清淡飲食並不是完全不吃肉，而是要食物多樣，合理搭配營養。動物性食物、蔬果類食物、調味品、食用油控制在恰當比例，儘量食用天然調味品，多蒸煮，少煎炸。

01肉要多瘦少肥，多白少紅

餐桌上常見的豬、牛、羊等紅肉含有豐富的優質蛋白質，瘦肉能補鐵，肥肉脂肪含量較高，不適合心腦血管疾病的人群食用。與紅肉相比，魚、禽類的肉脂肪含量較低，特別是深海魚，Ω-3不飽和脂肪酸含量較高，對心腦血管疾病人群和血脂異常人群很有幫助。

02油要用量少、品種多，菜要多蒸煮、少煎炸

日常做菜時，多用清蒸、白灼、清燉、快炒等方式，可最大限度的保留原食物的味道和營養。多食材搭配、葷素搭配、色彩搭配，例如，肉類可以跟高纖維、低脂肪的菌藻類搭配，可減少脂肪和膽固醇的吸收。

03主食多樣、粗細搭配

清淡飲食還包括少吃精細的食物，少吃含糖高的食物。糖尿病患者、冠心病患者及肥胖人群更應該多吃一些富含膳食纖維的食物。如全麥粉、蕎麥、燕麥、玉米、莜麥等，這些食物飽腹感很強，能延緩葡萄糖的吸收，通便、減肥、降脂效果極強。

04天然調味、少辣少糖

很多人生病後，吃飯如同嚼蠟，全然無味，此時，多用一些天然的調味品，如蔥薑蒜、辣椒、芥末、香葉等，不僅能提高食慾，還能減少鹽的食用。但需要注意的是，辣椒、糖要適量、或者不吃，尤其是支架術後患者。

05豆、蛋、奶

大豆及豆製品是天然的優質植物蛋白，可每天吃200克或者100克豆製品，再搭配一個雞蛋，一杯牛奶，這種以低脂肪的植物蛋白搭配非高脂肪的動物蛋白的方法，是公認的健康飲食。

飲食清淡的好處

1、飲食清淡的好處:降低身體負擔

我們都知道我們的飲食習慣好與壞可以直接的影響到身體的負擔大小,如果我們不經常的吃一些重口味的食物的話,身體新陳代謝負擔就會相對的少點,這樣可以有效的減少我們身體的負擔。

2、飲食清淡的好處:預防疾病

清淡的飲食對那些有高血壓,糖尿病和心臟病的中老年人來說是絕對必須的,堅持清淡的飲食是一種很好的預防疾病的方法。

3、飲食清淡的好處:提高我們的壽命

其實很多的長壽的老人們飲食也是非常的清淡,因為清淡的飲食可以更加有效的減少我們身體的負擔,所以身體的很多器官沒那麼快老化,所以保養很重要,清淡的飲食習慣就像是給我們身體增加的保養功能一樣。

4、飲食清淡的好處:肌膚平滑白嫩

女性常食辛辣會刺激汗腺排出汗液,還會含有油脂,油脂會堵塞毛孔,使皮膚髮炎(就會長出痘痘),而面板最脆弱的地方就是臉部,臉上長痘痘還是會影響女生的外貌美觀,所以飲食多清淡,自然肌膚健康。

5、飲食清淡的好處:緩解便秘促排毒

白領女性經常不能規律進食,無暇顧及均衡營養的攝取,加之常常在外面餐館裡吃飯,食物中缺少的蔬菜和粗纖維。另外,經常便秘的女生,大多都有色斑、口臭、腰部贅肉等問題,女性朋友可透過飲食清淡,多食膳食纖維,多喝水來改善便秘。

所以，崇尚清淡飲食，以達到保持身體健康，或瘦身健美的目的，必須要合理的清淡飲食，不是絕對的吃素不吃肉。只吃素會給身體帶來危害，和你的初衷相去甚遠。只要注意飲食營養均衡攝入，肉食根據自己的實際情況增減，再配合其它的養生方法，健康的身體，合理的身材都會有。

從營養學角度，清淡的飲食最能體現食物的真味，最大程度的保持食物的營養成分，過多的鹽會損害腎功能，因此，清單的飲食可以防止高血壓以及腎病 。但是，也要防止營養不良和缺乏維生素等問題。