可以，最近我也在觀察店面，說說我的一些想法，我想做的是早餐，而且做的人還不是很多的。

所以我的想法就是，找一條早餐街，一排都是早餐店那種，這樣就不愁美食客了。假如周圍都是麵店，餃子，餛飩這些，我就可以開一個賣粥的。面，餛飩，包子這些每天吃，總會想換個口味吧。

所以如果不是做一樣的同行，開在隔壁反而對你的生意有利，如果是一樣的，就要看你做的有沒有特色，比你們同行有沒有優勢了。如果你覺得你比你同行有優勢，那就做吧。現在誰能做獨市生意呢？

一家老店能在本地開的風生水起，見證一批食客從稚氣未脫的孩子到西裝革履的成人，必然有它的過人之處。

現今大街上三天兩頭都有店鋪裝修轉讓，你方唱罷我登臺，也證明這兩年實體店確實不好做。

而一家老店卻始終屹立不倒，有的食客甚至專程趕過來吃，口味絕對是受大眾認可的

那麼，開家早餐店在一家老店旁邊好嗎？首先，我要誇你勇氣可嘉！作為一個過來人，我想說這件事是有利有弊的！

人都有湊熱鬧的心理，食客也是看碟下菜的。那家人多就喜歡去那家吃，也願意等願意排隊，因為潛意識覺得沒人的店肯定不好吃。這就形成了一個極端，生意好的忙死，生意差的閒死。

1.經營者心理壓力大。做生意也是打一場心理戰，看著隔壁店生意紅火，食客排隊等著吃，而自己家卻沒人進店。心理難免有落差，越幹越沒勁，自然就關門大吉了。

2.利潤問題。老店做的時間久，有專門的供貨商，能以最低的價格拿貨，有議價能力。而新店拿貨量小，自然進貨價高。利潤不如老店，售價卻一樣。

3.顧客喜歡湊熱鬧。那家人多去那裡，哪怕他家的味道不如旁邊那家沒人的。

4.老店的回頭客多。做餐飲就是做回頭客，老店開的時間長，自然積攢的回頭客就越多。不僅有回頭客，由於老店做成了口碑，還有很多新客慕名而來。這些都是你作為一個新店不具備的。

老店也有吃膩的時候，客人也想嚐嚐新的口味。

老店人多，有自動引流作用。

老店確實有它的過人之處，但也並不是無懈可擊，餐飲競爭本就激烈，想要幹過老店可以從以下著手:

1.優於老店的味道或者是有自己的特色主打產品。儘量做些老店沒有的小吃，比如老店主要是賣粉，你就可以賣拉麵。老店也不可能面面俱到，找出老店的薄弱產品，作為新店的你重點打造。

2.乾淨的環境，舒適的裝修。一般老店的裝修都是比較亂的，現在一般的年輕人還是講究用餐環境的。

3.實惠的價格，良好的服務態度。價格一定以老店作為依據，只能比老店低，千萬不能比老店高。因為人們已經吃習慣了老店的價格。

4.做好開業的宣傳促銷活動。宣傳也是很重要的，吸引客人進店品嚐，爭取把新客抓住成為回頭客。餐飲做的就是回頭客！

5.特色免費的小菜。別小看了這點哦，許多講究實惠的中年人，甚至會為了品種多而實惠的小菜，來吃你家的其他東西！

6.品種多，讓顧客有選擇。隨著生活水平的提高，人們的口味變得刁鑽。又特別是做早餐這一行，在特色做不出的情況下，豐富店內的品種是很有必要的。

嗨！你好，我是圓橙子，一名95後女生。

追求用最簡單的方法制作美食，並和你一起分享！

開早餐店開在經營多年的老店旁，這沒什麼不好的。

早餐店有很多品種的:有包孑、饅頭、油餅、油條、烙餅丶燒餅、粉、面、米豆腐丶水餃、混飩等等多種各樣。只要當街人流量大，"人上一百"，形形色色"，各人喜好不同。做一些與多年老店不同品種的早餐，產生互補作用，也未嘗不是好思路。只要有勤勞創新精神，都會有好的前程！

第1個影片標題：這個大排檔生意很好啊，估計老闆一天能賺錢10萬，一年就3000萬了

第2個影片標題：開個快餐店賺錢快啊，低成本創業專案，老闆一年就可以買房買車了

第3個影片標題：這個老闆就靠一隻雞發財，一年賺錢過百萬！中餐廳顧客排隊要等位