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1 # 懷莊之醉醉風騷
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2 # 酒仙
為什麼會出現酒精酒呢？一比較糧食酒和酒精酒的區別，結果就已經很浮出水面真相大白了。簡單說兩個方面：
1.生產成本差異
一頓優質酒精5000元，稀釋成40度就是兩噸白酒，等於4000瓶，每瓶成本1.5元，加上勾兌的費用和灌裝費1.8，加上包裝，瓶子也才7元。而純粱酒加上簡易包裝至少25元。
2.酒的生產工藝、過程以及品質的差異
純糧食釀造一般會經過選糧，取水，經過古窖池發酵，蒸餾，摘酒，窖藏等工序，相對於酒精酒的製作成本來說太大了，品質上來說，酒精酒缺少酒香，喝多了還會上頭。
綜上所述，酒精酒完全比不上純粱釀造的，答案可想而知。
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3 # 知酒人
傳統固態釀造技術釀造出了中國特有的白酒，以五穀為原料，以大麴為糖化發酵劑，歷經一個週期的發酵，經過蒸餾得到了香醇的美酒。純糧釀造的白酒在發酵過程中會產生大量對人體有益的微量物質，這些微量物質成份複雜，有很多組分是現有的科學技術無法檢測到的。
新工藝白酒誕生於建國初期，經過不斷的發展，已經有一套較為完整的生產工藝。與傳統白酒相比較，新工藝白酒大大節約了糧食，只要使用符合國標要求的酒精，酒用新增劑只要符合人身安全、健康，不超標使用應該是允許的。
新工藝白酒與固態法白酒相比較，香味在口中停留時間不長，呈現“浮香”，缺乏真正的固態酒風格。但是新工藝白酒價格較為低廉，在現階段還是有很大的市場空間的。
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4 # 酒蟲鑑藏
酒蟲鑑酒
這種說法是典型的為酒精酒開脫說辭。酒蟲鑑酒倡導純糧固態自然發酵好酒。也請諸位酒友不要相信某些所謂專業人士的閒扯。
（喜歡好酒，關注酒蟲鑑酒）
你說純天好還是人工合成的好，那個更健康？
肯定是純糧食酒比酒精勾兌酒好呀！不管是從工藝，材料，健康。從成本和利潤肯定是酒精勾兌好！