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  • 1 # 烹之

    速食包也叫料理包,很早就存在了,只是一種產品而已,目前來看,迎合了很多人的需要,有需求才有供應,這個產品沒有什麼錯,行業也有前景,更談不上要扼制。

    外賣上用速食包有兩種可能:一,外賣連鎖店可能會用,因為連鎖店分店多,自己搞箇中央廚房專門加工飯菜,大批次供應到各個分店,使用料理包這種方式確實很方便,好運輸好儲存。二,有些人想開外賣,又沒有很好的手藝,進點料理包再配點米飯蔬菜飲料就能開始賣了,很方便。

    大家對於料理包的反應不好,我覺得跟媒體的誘導以及這類產品的加工廠確實不夠規範都有關係,本來這幾年民眾對食品安全就很敏感,不管是賣什麼的,只要有點問題,像是掉根頭髮,有小蟲子,都能成店家的大麻煩。料理包自從出現在大眾面前,就一直被懷疑是否合理和安全。大家應該對它抱有開放的態度,它其實跟泡麵,速食產品一樣,不是什麼奇怪的東西。

    其實能出現在大眾面前,接受大家的質疑和要求,是件好事。有了公眾的監督,促進政府和相關管理機構重視,提高這類加工生產廠的衛生條件和要求,達到真正的衛生安全標準,才能解除大家的疑慮。

    最後,料理包進入了外賣商家的廚房,也應該誠實告知消費者,本店採用料理包等半成品加工,讓消費者明明白白消費。外賣行業的衛生規範不止靠管理機構監督,也要靠商家自己憑良心做事,希望廣大商家真正理解食品安全的重要性,誠信經營。

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