竹葉青茶，中國名茶系列之一，為綠茶類，產於四川省峨眉山。西漢末年，佛教傳入中國。因為長時間的坐禪容易使僧徒們疲倦、困頓，而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲勞等功效，因此成為最理想的飲料。1964年陳毅來峨眉山，應萬年寺住持眼寬之請即興命名，取竹子翠綠清新，生機盎然之意。

竹葉青茶產於四川省峨眉山，海拔600-1500米的高山茶園。峨眉山是世界雙遺產地，地處北緯30度，有著8.5億年地質生長史，終年雲霧繚繞，是世界公認的黃金產茶帶。

竹葉青茶在春季開始採摘，採摘的新葉經過篩分一芽一葉，採摘的新葉經過殺青，揉捻，烘培等工藝製作而成，成品茶以綠色調為主，含有較多的葉綠素，竹葉青茶按照成品茶的顏色和製茶工藝，竹葉青茶屬於綠茶的烘青類茶。

竹葉青茶外形扁平光滑、挺直秀麗，勻整、勻淨，幹茶色澤嫩綠油潤;香氣嫩慄香、濃郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，葉底完整、黃綠明亮。

竹葉青茶可以解渴消暑，解毒利尿。去火，其味清香可口， 其色微黃淡綠，其湯晶瑩透亮，內含皂苷、糖及維生素A、C，具有生津止渴、消熱解毒、化痰、消炎、利尿通便。長飲此茶可排毒，使面板光滑，美白祛黃褐斑之功效。

品級劃分

品味級：為峨眉山高山茶區所產鮮嫩茶芽精製而成，其色、香、味、形俱佳，堪稱茶中上品。

靜心級：為峨眉山高山茶區所產鮮嫩茶芽精製後精選而成，細細體味， 唯覺唇齒留香，神靜氣寧，實乃茶中珍品。

論道級：為峨眉山高山茶區之特定區域所產鮮嫩茶芽精製，再經精心挑 選而成，深得峨眉山水之意趣，品之，更能體會"茶禪一味"之要旨，因產量有限，故極其珍罕。

在竹葉青的茶葉中，含有十分豐富的咖啡鹼的成分，有助於幫維護興奮大家的神經系統，尤其是在精神不振的時候，竹葉青有助於興奮我們平時的中樞神經系統，以及對於我們身體的平滑肌進行一定的調節，消除支氣管的痙攣的情況，有助於呼吸的暢通，促進身體的血液迴圈情況，如果是患有心肌梗塞的話，會有助於心臟的恢復，同時還有抗癌的功效。

喝竹葉青有什麼好處:

一)竹葉青茶有利尿的功效。

茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

二)竹葉青茶有抗心腦血管疾病的作用。

竹葉青茶含有較多的兒茶素。兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化，起到抑制心血管疾病的功效。

三)竹葉青茶有減肥的功效。

茶多酚能減少體內血脂的含量，茶多酚能消除腸道的油膩，幫助消化，起到減肥的功效。

四)竹葉青茶有提神的作用

春夏是最容易引起睡眠不足的時候，春困，如果不無休，很難抵抗睏意，影響工作質量和效率。

有好處，建議在南方喝綠茶，北方喝紅茶。

南方溼熱，瘴氣多，積累多了就成毒，會身體不適，而未經發酵的綠茶能解此毒。

北方乾燥，溫差較大，經過完全發酵的紅茶，性溫和，不易上火。

竹葉青茶與佛家、道教的淵源甚長。茶之興盛，隨世而進。西漢末年，佛教傳入中國。因為長時間的坐禪容易使僧徒們疲倦、困頓，而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲勞等功效，因此成為最理想的飲料。