胡椒，聽名字帶一個胡字就知道不是本土產的。類似：胡蘿蔔，胡豆，胡瓜等。“胡”字代表著古代北方和西方的民族，主要產于波斯、阿拉伯、印度及東南亞這些地方，唐時傳入中國。

胡椒，古代就是國外進口的高檔奢侈品，價格能夠和黃金媲美。當時印度和東南亞是胡椒的主產地，中國也產胡椒。可惜產地太少，產量太小，供不應需求。北宋時，全國只有廣州種植胡椒，每年產量不到百斤。但是，四川人做菜需要胡椒，醫生配藥需要胡椒，道家養生需要胡椒(迷信）。產量小，需求卻大，就只能靠進貢和進口，因此價格居高不下。

再說說歐洲，胡椒不僅在中國貴，在歐洲更是被稱為黑色黃金，類似的香料在很多地方就是黃金的代名詞，在西方國家長時間都可以當做貨幣。阿拉伯人從印度進口胡椒，運到埃及，在埃及批發給義大利人，然後由義大利人轉運到威尼斯，在威尼斯批發給各地零售商，再幾經轉手，才能到達消費者手裡。路途遙遠，程式複雜，高昂運費加上中間商層層加價，胡椒因此貴重。

之後因為香料的稀缺，香料的航路被阻斷，歐洲因此開闢的大航海時代，殖民時代因而開啟，從而改變了世界文明的程序。

中國古代的時候，有很多人做到了相當大的官職，但是在最後卻被皇帝給處死了，最終被抄家。在這其中最出名的就是和?，和?這個人被處死這也讓我們知道這個世界上還有這麼能貪的人，那麼我們今天所說的這個人也算是古代當中的一個奇人了，這個人沒有在家中搜出很多的寶貝，卻因為在家中發現了很多的胡椒粉，最終被處死，這是為什麼呢？

在今天看來，胡椒粉簡直是非常平常的東西，根本沒有什麼稀奇的，但是在唐朝的時候，卻是非常珍貴的東西，在中世紀歐洲，胡椒曾經跟黃金等值，胡椒絕對可以算得上是硬通貨。

歐洲人把胡椒當成香料，是因為當時印度和東南亞是胡椒的主產地，運到埃及，在埃及批發給義大利人，然後由義大利人轉運到威尼斯，在威尼斯批發給各地零售商，這樣繁瑣的程式和麻煩的執行過程，可以說，不費勁價格不貴才怪。

咱們說完了當時的外國，咱們再說說當時的中國，當時的中國跟歐洲還不一樣，中中國產胡椒。可惜產地太少，開人代會i供不應求，雖然不是生活當中的必需品，但是平時一些大官，貴族什麼的還是很喜歡這些東西，畢竟這種東西拿出來拿出手也是很有面子的，但是產量卻是相當的少，咱們比如這麼說：北宋一朝，全國只有廣州種植胡椒，每年產量不上百斤。

當時的胡椒的作用有兩個，第一個就是依靠胡椒進行作為香料，第二種就是想要壯陽，也得胡椒助陣。所以產量小，需求大，就需要靠進口。只不過就是怎麼進口也彌補不了這個巨大的差距，所以胡椒的價格就是在快速的攀升，運輸成本高，胡椒也就更為貴重。

所以從這幾點我們就知道了，為什麼發現有了胡椒最終這些人的命運是這樣的，發現了大量的胡椒，皇帝就會想，這說明你很有錢。沒想到吧，在今天看起來毫不值錢的東西，在古代卻是價值連城的罕見食材。

胡椒的原產地不是中國，而是東南亞。印度又是東南亞的胡椒主產地。大約在漢朝時期，胡椒開始傳入中國。

那時候，交通不便，海運未興，阿拉伯商人從印度進口胡椒後，得經過漫長而艱辛的絲綢之路來到中國，運輸成本極為昂貴。胡椒運抵長安後，還得批發到各地經銷商和零售商，幾經轉手才能到達消費者手中。高昂運費加上中間商賺差價，胡椒身價自然扶搖直上，比黃金還貴。

印度胡椒還有一種渠道進入中國，那就是進貢。進貢的胡椒雖然不需要花錢，但皇帝得賞賜給貢使，又不能過於小氣。算一下，比花錢買的胡椒還貴。

胡椒盛行但卻昂貴，還有一個極為重要的原因是，當時中亞的格局，唐代中晚期時，西域商道主要由“回鶻”控制，而回鶻和印度又常年發生戰爭，又或，西域的局勢也戰亂不斷（特別是唐後期，中央已無力再涉及西域事務），因此，商道就更為艱難甚至兇險，所以東西方的貨物貿易時斷時續甚至徹底斷絕，也造成了一些稀缺品的更加稀缺。

胡椒是從西域透過絲綢之路傳到中原的，唐朝在中國歷史上中外文化交流頻繁，盛況空前，經濟文化領先世界。所以吸引周邊國家來朝拜，當時唐朝有很多外國的商人，使節常駐長安，他們都喜歡胡椒這種調味品。物以稀為貴，胡椒引進本就千里迢迢，長安城內酒肆，飯店也拿胡椒增加菜色的滋味，一般老百姓是買不起的。所以價格昂貴。