楸子核桃怎麼炒好吃

主料：茼蒿120g、核桃100g

輔料：油適量、鹽適量、蒜適量

步驟一、準備食材。

步驟二、茼蒿去掉葉子，只留莖部，切成寸段。蒜切成片。

步驟三、核桃涼油下油,小火炒熟。

步驟四、鍋中留少許留油，放入蒜片炒香。

步驟五、加入茼蒿段。

步驟六、迅速翻炒。

步驟七、炒至翠綠，加入炒好的核桃。

步驟八、加入鹽調味就可以出鍋享用啦~

1.核桃仁有生熟兩種，其營養價值都是很高的，可以根據自己的喜好來選擇。

2.核桃的炒熟方法是：

置一鐵鍋，鍋內方適量的粗沙或小石子，放入生核桃，同炒，先用大火在改小火，在炒制的過程中要不斷得用手鏟翻動，待鍋內的蒸汽逐漸變少至消失時，將核桃倒出晾涼即可

楸子吃法很多，可生吃也可煮熟著吃。楸子洗淨後可以直接食用，也可以將楸子去皮切丁後製作沙拉。洗淨、將果頭的殘苞去掉，用砂鍋煮，加鹽少許，煮得楸子開了花兒，冷卻後，就是極高品味的罐頭。

楸子除生、熟食用之外，還可用來釀酒、做蜜錢，做果醬、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。

楸子也可以切開晾成含水分30%的海棠幹，儲藏期可長達3年，楸子幹加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮楸子香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。