不論什麼草料，都要幹貯，打堆，如我湘西地區的稻草，就是把稻穀收了，草雜好，曬乾後，運回在樹幹上一個一個上重打堆的

感觀鑑定：我們從它的色、香、味和質地幾個方面來評定它青貯的品質。經青貯後臺灣甜象草的顏色若和青貯前很接近，雖有差異但不明顯，這就說明青貯過程是較為理想的。氣味：凡是正常的青貯料一般都有一種酸香味，以略帶水時機香味的為佳。臺灣甜象草青貯後若酸而喜歡聞者為上等，酸而刺鼻者為中等，臭而難聞者為劣等。顏色：品質良好顏色呈黃綠色；中等的呈黃褐或褐綠色；劣等最差的呈褐黑色。質地：臺灣甜象草作飼料青貯方法品質好的臺灣甜象草在貯窯裡壓得非常緊實，但拿在手裡卻是鬆散柔軟略潮溼，不粘手。若結成一團而且發黏，則是劣質的。 臺灣甜象草作飼料青貯方法由增潤臺灣甜象草網提供

首先我們應該明白青貯有常規青貯和特種青貯，一般來說禾本科科的牧草含糖量比較高，容易青貯成功我們可以使用常規的青貯方法，一些比較難以青貯的，我們就需要新增一些菌類或者是酸類這樣才能夠容易成功，因此，對於不同的牧草，我們需要注意的事情還是不一樣的。

1.考慮牧草種類：豆科牧草一般是不容易青貯的，因為它的蛋白質比較高，含糖量比較低，例如我們所熟知的紫花苜蓿，三葉草等這些都是需要和一些其他的原料進行混合才能夠進行青貯的，這個也是需要考慮的因素之一。

2.注意含水量：水是必要的條件之一，也是厭氧菌正常活動的保障之一，水分含量的高低很重要。水分低時在踩壓裝窖時比較困難，壓不實容易充氣其他的喜氧細菌存活多，這樣就不利於青貯。一般情況下普通青貯的含水量在68%左右比較合適。

3.含糖量影響：含糖量的影響也是非常關鍵的，最主要的是可溶性糖份。因為酸鹼度達到4.2時才可以抑制其他微生物。我們需要注意的是最低含糖量問題，而且這裡還有專業名詞叫做負青貯糖差，你也可以理解為形成1克的乳酸菌需要1.7克的葡萄糖。因此，含糖量也是非常關鍵的。

4.創造厭氧環境：這個是最關鍵的一步，在青貯的時候首先要將底部鋪上一層乾草。主要是用來吸收汁液，在填實的時候每填充20cm左右就要壓實，腳踩，也可以使用一般的機械填壓，而且也要注意四周，四周的填充是最重關鍵的。