健康養生飲食是什麼?

　　健康養生飲食小常識

　　一、【防肥胖要“拒絕”的食物】

　　二、【晚餐怎麼吃才更健康】

　　晚餐幾乎我們每天都會吃，但是並不是每一個人都知道怎樣吃才能更健康。晚餐五忌：一忌吃太晚，晚餐早吃防病。二忌吃太葷，晚餐吃素防癌。三忌吃太多，晚餐適量睡得香。四忌太過甜。五忌吃夜宵。這些你都做到了嗎?

　　三、【哪種洗菜方法最能減少農藥殘留】

　　四、【災後不能吃這些食物】

　　被水浸泡的食品，除了密封完好的罐頭類食品外都不能食用;已死亡的畜禽、水產品;壓在地下已腐爛的蔬菜、水果;嚴重發黴(發黴率在30%以上)的大米、小麥、玉米、花生等;不能辨認的蘑菇及其他黴變食品;加工後常溫下放置4小時以上的熟食等。

　　五、【早安健康：空腹進食有三忌】

　　六、【飲食健康】七種食物不能生吃

健康養生飲食前提需瞭解：

季節，個人體質，食物屬性，性味等。

如四季的時令菜有哪些？

自己當下體質偏寒還是熱？

選用的食物是熱性還是溫性等？

關於飲食結構可參考《黃帝內經》裡提到的：“五穀為養，五畜為益，五果為助，五菜為充”的原則。

關於食量：早吃好，晚吃少，餐餐不過飽是基本原則。

1.早餐一定要吃好

吃飯一定要是：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。現在的人相反了，早上馬虎，中午對付，晚上大吃大喝，這就是百病之根。早上這頓飯，等於吃補藥，是最重要的一頓飯，一定要吃營養早餐。營養早餐必須具備四樣東西：穀類、豆漿、雞蛋或肉，主食必須要有蔬菜加水果。假如只有兩種以下的早餐，就屬於低質量早餐。現在我們華人20%不吃早餐，50%-60%不會吃早餐，早餐營養不好，中午、晚上是補不回來的。

2.全世界最不好的習慣是抽菸

全世界最不好的五種習慣，第一號不好的習慣就是抽菸。一生吸菸的人，要少活20年到25年，吸一次煙，少活11分鐘。我為什麼比較年輕，比較健康，我一輩子沒抽過煙。誰在我面前抽菸，對不起，請你到外頭抽，你可以自殺，你不能殺人。大清早一起床就抽菸，尤其危害大。抽菸的人，氣管炎，肺氣腫，肺心病，最後肺癌，這是死亡三部曲。

3.一天吃東西有規律

每天兩個水果，三勺清油，不要超過25克，四兩米飯或四個饅頭，五種優質高蛋白，肉、蛋、奶、魚、豆，但有量規定，一兩肉，一個雞蛋，牛奶半斤，豆腐一塊或者一碗豆漿、豆腐腦，肉、蛋、魚30克不要超過一兩。

4. 吃過油膩的東西之後勿吃甜點

吃過油膩的東西后再吃甜點，人體脂肪組織吸收多餘的葡萄糖。澱粉，會使人體肥胖。

5. 小孩食譜不應與大人一樣

孩子食譜應營養全面，特別要注意補充有利於長身體的營養素。

6.就餐時可聽聽優雅的音樂

優雅的音樂能提高副交感神經作用，促進消化和吸收，但不宜聽跳躍、動盪、拍子太快的音樂

7.喝酒前吃點東西

空腹喝酒，肝臟負擔很大。維生素b族及氨基酸不足，則肝臟容易聚集脂肪。喝酒前吃點東西喝些水，還可以防止醉酒。

8. 不要食用太多的調味品

美國一項調查表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然調味品有一定的誘變性和毒性。多吃可導致人體細胞畸變，並會產生口乾、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，還會誘發高血壓、胃腸炎等病變

9.按自己的速度進餐

與人一起吃飯不要隨著人家速度的快慢，只有我行我素，消化功能才能充分發揮作用。

10.不要站立進食：站立進食，交感神經作用活躍，可抑制胃腸正常功能發揮，這也常常是胃下垂、胃擴張及慢性胃炎的誘因。