江山綠牡丹茶葉吸溼及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味，而且愈是清發酵高畫質香的名貴茶葉，愈是難以儲存。通常茶葉在貯放一段時間後，香氣、滋味、顏色會發生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露。因此，掌握茶葉的儲存方法保證茶葉的品質是生活中必不可少的。
1、低溫貯存 江山綠牡丹茶葉在低溫時陳化緩慢，溫度高時則品質下降快。幹茶在0℃時香氣最濃，5℃時香氣降低，10℃時微有香氣，常溫下則有陳氣；0℃—5℃時茶葉可較長時間保持原色，10℃-15℃時色澤減退較慢，在常溫下色澤易變化。因此，低溫密封儲存茶葉最好放在冰箱內。
2、避光貯存 光照對江山綠牡丹茶葉有破壞作用，可使茶葉升溫；紫外線可引起光作用，使茶葉加劇化學變化，從而加速茶葉的陳化和變質。因此，必須避免在Sunny下貯存茶葉，並且要避免用全透光的容器裝貯茶葉。如需用玻璃瓶或透光塑膠袋裝貯茶葉，應選茶色者為好。
3、密封貯存 江山綠牡丹茶葉中類脂物質、氨基酸的氧化可導致茶葉產生陳味或鮮味下降。因此，茶葉必須進行隔氧密封貯存。可用鐵罐、陶罐、保溫瓶等可密封的容器裝貯茶葉。
4、單獨貯存 江山綠牡丹茶葉本身質地疏鬆孔隙較多，具有極強的吸附效能。沒有包裝的茶葉與香皂、樟腦等有氣味散發的物品放在一起，可馬上吸附其氣味。因此，茶葉必須單獨貯存。
引起江山綠牡丹茶葉劣變的主要因素有︰
一、光線。
二、溫度。
三、茶葉水分含量。
四、大氣溼度。
五、氧氣。
六、微生物。
七、異味汙染。
其中微生物引起的劣變受溫度、水分、氧氣等因子的限制，而異味汙染則與貯存環境有關。因此要防止茶葉劣變必須對光線、溫度、水分及氧氣加以控制，包裝材料必須選用能遮光者，如金屬罐、鋁箔積層袋等，氧氣的去除可採用真空或充氮包裝，亦可使用脫氧劑。
江山綠牡丹茶葉吸溼及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味，而且愈是清發酵高畫質香的名貴茶葉，愈是難以儲存。通常茶葉在貯放一段時間後，香氣、滋味、顏色會發生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露。因此，掌握茶葉的儲存方法保證茶葉的品質是生活中必不可少的。
1、低溫貯存 江山綠牡丹茶葉在低溫時陳化緩慢，溫度高時則品質下降快。幹茶在0℃時香氣最濃，5℃時香氣降低，10℃時微有香氣，常溫下則有陳氣；0℃—5℃時茶葉可較長時間保持原色，10℃-15℃時色澤減退較慢，在常溫下色澤易變化。因此，低溫密封儲存茶葉最好放在冰箱內。
2、避光貯存 光照對江山綠牡丹茶葉有破壞作用，可使茶葉升溫；紫外線可引起光作用，使茶葉加劇化學變化，從而加速茶葉的陳化和變質。因此，必須避免在Sunny下貯存茶葉，並且要避免用全透光的容器裝貯茶葉。如需用玻璃瓶或透光塑膠袋裝貯茶葉，應選茶色者為好。
3、密封貯存 江山綠牡丹茶葉中類脂物質、氨基酸的氧化可導致茶葉產生陳味或鮮味下降。因此，茶葉必須進行隔氧密封貯存。可用鐵罐、陶罐、保溫瓶等可密封的容器裝貯茶葉。
4、單獨貯存 江山綠牡丹茶葉本身質地疏鬆孔隙較多，具有極強的吸附效能。沒有包裝的茶葉與香皂、樟腦等有氣味散發的物品放在一起，可馬上吸附其氣味。因此，茶葉必須單獨貯存。
引起江山綠牡丹茶葉劣變的主要因素有︰
一、光線。
二、溫度。
三、茶葉水分含量。
四、大氣溼度。
五、氧氣。
六、微生物。
七、異味汙染。
其中微生物引起的劣變受溫度、水分、氧氣等因子的限制，而異味汙染則與貯存環境有關。因此要防止茶葉劣變必須對光線、溫度、水分及氧氣加以控制，包裝材料必須選用能遮光者，如金屬罐、鋁箔積層袋等，氧氣的去除可採用真空或充氮包裝，亦可使用脫氧劑。