第一種喝法是最基本的，那就是滿足解渴的需要。北京人出門在外，不管是出差，還是逛公園、逛商店，走得口乾舌燥的時候，要是碰上賣大碗茶的，那就得猛灌一氣。這種喝法兒是救急的，所以喝得多，喝得快；茶好不好、水好不好都在其次，至於使什麼茶具那就更不在乎了。

第二種喝法，喝的是個講究。講究茶葉、講究水，講究茶具，更講究怎麼個沏法、怎麼個喝法。北京城有的是大茶葉店，花茶、綠茶、烏龍茶，雲南的坨茶，蒙藏人好喝的磚茶，什麼樣的茶都買的著。因為喝的是講究，一般的茶館無法滿足他們的需求，所以已往都是買了茶葉，回到家裡頭自個兒細斟細品去。

大碗茶，是北京人喝茶的獨有方式，霸氣，爽快，可以說是歷史悠久。可一直存在著三種不同的喝法。而且根據不同的喝法，就有不同的市場形式與之相適應。

第一種喝法是最基本的，那就是滿足解渴的需要。北京人出門在外，不管是出差，還是逛公園、逛商店，走得口乾舌燥的時候，要是碰上賣大碗茶的，那就得猛灌一氣。這種喝法兒是救急的，所以喝得多，喝得快；茶好不好、水好不好都在其次，至於使什麼茶具那就更不在乎了。

第二種喝法，喝的是個講究。講究茶葉、講究水，講究茶具，更講究怎麼個沏法、怎麼個喝法。北京城有的是大茶葉店，花茶、綠茶、烏龍茶，雲南的坨茶，蒙藏人好喝的磚茶，什麼樣的茶都買的著。因為喝的是講究，一般的茶館無法滿足他們的需求，所以已往都是買了茶葉，回到家裡頭自個兒細斟細品去。

大碗茶，是北京人喝茶的獨有方式，霸氣，爽快，可以說是歷史悠久。可一直存在著三種不同的喝法。而且根據不同的喝法，就有不同的市場形式與之相適應。

第一種喝法是最基本的，那就是滿足解渴的需要。北京人出門在外，不管是出差，還是逛公園、逛商店，走得口乾舌燥的時候，要是碰上賣大碗茶的，那就得猛灌一氣。這種喝法兒是救急的，所以喝得多，喝得快；茶好不好、水好不好都在其次，至於使什麼茶具那就更不在乎了。

第二種喝法，喝的是個講究。講究茶葉、講究水，講究茶具，更講究怎麼個沏法、怎麼個喝法。北京城有的是大茶葉店，花茶、綠茶、烏龍茶，雲南的坨茶，蒙藏人好喝的磚茶，什麼樣的茶都買的著。因為喝的是講究，一般的茶館無法滿足他們的需求，所以已往都是買了茶葉，回到家裡頭自個兒細斟細品去。