如何正確認識有機農業？

蔣海波——波浪不驚

有機農業能夠為我們老百姓提供最環保、最安全的食品。現在，市場上真正的有機食品還非常少。能夠享受到有機食品的還只是少數人。所以，應該大力發展有機農業。本人認為主要從以下幾個方面去正確認識有機農業。

一、有機農業的概念、主要特點和基本要求。

1、有機農業的概念。有機農業是指在農產品生產過程中完全或基本不用人工合成的化肥、農藥、生長調節劑和畜禽飼料新增劑，而是採用有機肥料滿足農作物營養需求的種植業，或採用有機飼料滿足畜禽營養需求的養殖業。

2、有機農業的主要特點。有機食品主要來自於生態良好的有機農業生產體系，有機食品的生產和加工，不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質，也不用基因工程生物及其產物，因此，有機食品是一類真正來自於自然、富營養、高品質和安全環保的生態食品。

3、有機農業的基本要求：

農產品生產基地在三年內未使用過農藥、化肥等違禁物質；

農作物的種子或種苗來自自然界，沒有經過基因工程技術進行改造過；

生產單位需要建立長期的土地培肥、植保、作物輪作和畜禽養殖計劃；

農作物生產基地無水土流失及其他環境汙染問題；

農作物在收穫、清潔、乾燥、貯存和運輸過程中沒有受到化學物質的汙染；

從常規種植向有機種植轉換需要兩年以上的轉換期，新墾荒地例外；

農作物生產全過程必須有完整的記錄檔案。

二、有機農業種植成功典範案例。

1、蔣高明博士經營的弘毅生態農場，始終堅持“六不用”有機農業模式，即不使用農藥、化肥、除草劑、地膜、人工合成激素與轉基因種子六大類常規農業投入物，取得了非常大的成功，生產的農產品既環保又安全，既高產又豐產。

蔣博士還說，為什麼要採取那麼極端的做法從事農業呢？因為從理論上還是實踐中，生態學的辦法是完全能夠生產出足夠量的食物滿足人類的日常生活需求的，且避免大量的食物浪費與環境汙染。有人擔心的產量問題，其實是可以透過科技進步能夠解決的。以中國為例，農田中有9億噸秸稈；養殖場有38億噸畜禽糞汙（僅豬糞就達6億噸）；屠宰場有6億廢棄物內臟、下水等；城鄉生活垃圾中有4.1億噸可降解的植物光合產物，均可透過土地系統重新生成出糧食、果樹、蔬菜等人類食物，還有中草藥，還從源頭解決了環境汙染問題。除此之外，廣袤的草原、森林、天然溼地，遼闊的海洋，還分佈有大量的人類食物或飼料原料，都可以在保護的前提下提供大量的食物。

2、“彭老太酵橙”創始人彭連愛種植的臍橙果園，也是採用了“六不用”，種出了有機食品，種出了既環保又安全的臍橙。

1、不用化肥。用草皮、牛糞、菜籽枯、環保酵素等製作有機肥及生物菌肥。

2、不用雞糞、豬糞做有機肥。因為雞糞、豬糞當中含有激素。

3、不用農藥。用物理方法防治蟲害，如黃粘板，還用辣椒、花椒、大蒜、洋蔥等原料製作環保酵素治蟲。

4、不用激素。彭阿姨堅持不打激素，當別人種植的橙子是橙黃色時，她的橙子還是青色的。

5、不用除草劑。堅持用人工除草，果園生草栽培。

6、不用地膜。地膜在果園中使用也屬於有害物質，不環保。地膜殘留在土壤中，難以降解，對土壤造成了汙染和損害。樹下防草可使用比較環保的防草布。

“彭老太酵橙”的有機種植“六不用”與蔣博士的弘毅生態農場的“六不用”，雖然不完全相同，但本質上是一致的。

三、有機農業的發展

中國發展有機農業已是大勢所趨，但是，要全面告別化肥、農藥，還有很長的路要走，畢竟中國近14億人口，能夠真正吃得到有機食品的還是少數，甚至是極少數。還需要政府、農業科學家、媒體、有機農業的種植者的共同努力，大力推廣，使大家都能夠吃到既環保又安全的食品。

有機農業是指無公害農業，基本對消費者無傷害，綠色健康食品，不用任何農藥，無機肥及其他化工合成農業生產用具用品，從而保障植物代謝過程中無任何殘留植物體內，及不留存在土壤中，有機農業才用無公害除蟲比喻蛙稻養殖，肥料方面大量使用有機肥如各種糞便，種植在Sunny充足，水份適宜地帶，植株本身營養吸收好，病菌也難以侵犯。有機農業才穩步執行！