就你這個問題我發表一下的方法，才淺學疏，僅供參考:第一你要對自己產品的定位弄準確，要知道你這產品是針對的消費級別，是街邊小店還是高檔餐廳，然後有選擇性的上門進行推銷！第二:上門推銷的方法，每個餐館一般都有固定的用料渠道的，特別是連鎖火鍋店你是無法打入的，選非連鎖店，可和店裡老闆談，假如你產品足夠好的話，可以有兩個方法①可讓廚師現場用你火鍋料做一份讓他們試吃，以博得老闆對產品的認可，②可以放十包二十包給他們店試，一個星期半個月後去，我相信任何一個老闆不會拒絕一款能給自己帶來持續利息的產品的！當然和店家溝通還需要營銷語言和技巧，這是每個銷售人員自行修煉了！

就你這個問題我發表一下的方法，才淺學疏，僅供參考:第一你要對自己產品的定位弄準確，要知道你這產品是針對的消費級別，是街邊小店還是高檔餐廳，然後有選擇性的上門進行推銷！第二:上門推銷的方法，每個餐館一般都有固定的用料渠道的，特別是連鎖火鍋店你是無法打入的，選非連鎖店，可和店裡老闆談，假如你產品足夠好的話，可以有兩個方法①可讓廚師現場用你火鍋料做一份讓他們試吃，以博得老闆對產品的認可，②可以放十包二十包給他們店試，一個星期半個月後去，我相信任何一個老闆不會拒絕一款能給自己帶來持續利息的產品的！當然和店家溝通還需要營銷語言和技巧，這是每個銷售人員自行修煉了！

現在市場上火鍋店非常多，當然生產火鍋原料的商家也非常多，假如我是萬千牛肉商家的其中一個，我要怎麼脫穎而出，讓火鍋店選我而不選其他商家呢？

1、抓住消費者名單

吃火鍋的時候，肉是必不可少的，特別是牛肉，是必點菜品，但牛肉都很貴，如果有人請你免費吃牛肉你吃不吃呢？答案是肯定的。我們可以拿出1000份原價99牛肉來做活動，報名就送價值299元的牛肉（價值放大的策略），以此得到顧客名單。

2、與火鍋店商談

拿著顧客名單和當地火鍋店談，火鍋店的競爭也大，如果有現成的顧客源，估計沒有那個店家會拒絕吧。

3、怎麼獲利

雖然說的是牛肉免費送，但顧客到火鍋店肯定不會只吃牛肉，底料還是要買的吧，配菜也是要買的吧，一頓下來也得幾百，我們只需要向火鍋店收取牛肉部分的錢就行。

謝邀。火鍋店最為關心的話題始終是蜂擁而至的客戶群，誰能為店鋪帶來源源不斷的客戶，誰就能挾天子以令諸侯。因此我們在拜訪火鍋店老闆之前可以先做個動作，就是培養自己火鍋原材料的粉絲群。找這些粉絲可以在當地美食QQ群或者當地美食論壇，透過跟群主交流溝通定期的舉辦QQ群論壇線下美食活動，以線下試吃的方式逐步培養起自己的粉絲群。當我們有了這支吃貨隊伍，指哪打哪做市場還不易如反掌。

興許我們跑市場最多遇到的問題就是很多火鍋連鎖加盟店有特供的原材料，對於我們來講很難切入進去。但是我們只要細心一想，有多少優勢就有多少劣勢，特供的原材料是否意味著只能滿足特定的客戶群，現在的消費者口味刁準，一成不變的火鍋底料是否還能持續的吸引客戶到店消費。與此同時壓在加盟店頭上最大的問題始終是利潤，想想也是自己起早貪黑，賺的無非是一些辛苦費，而廠家拿到的始終是大頭，如何能擺脫廠家原材料的限制，始終是加盟店心中的痛。

當我們跟火鍋店老闆聊聊這些，是否能激發他心中的興趣。火鍋店老闆最大的顧慮就是口味如何，品控這塊怎麼樣，售後服務怎麼樣？針對這些問題，我們作為業務員應該以專業性去征服客戶，適時的包裝我們的火鍋原材料，營造出大受好評的效果，如果你有心的話，甚至可以拿出來線下品鑑會的照片，給火鍋店老闆講述自己的產品如何受消費者歡迎。相信比你乾巴巴的聊產品效果要好上十倍百倍。可火鍋店老闆還是不相信怎麼辦？好辦！作為火鍋店有原材料供應的，大到火鍋底料，小到油鹽，總不可能全是廠家都包下來了吧，只要有廠家沒有涉及的，我們只需要找一個細微的突破口，滲透進去就可以了。不要求全品類採購，採購個醬油，總可以吧！然後就是聯合群主組織一次吃貨大軍進駐火鍋店啦，也可以跟老闆聊聊怎麼操作這個事情，是一個星期搞一次還是一月搞一次，相信老闆聊這個比你還感興趣，哈哈！

只要合作初步達成加上我們日常的維護，今天進個鹽巴，下次進個底料，再下次就是整全套的，生意就是這樣一點點做起來的，不是麼！