山藥這種食材在全國都有種植，營養豐富，是不錯的滋補品。不少人都喜歡在燉湯時放一些山藥，尤其是脾胃虛弱的人。
山藥的種植要點：
1. 土壤要求：山藥不適合連作，一般間隔2年。土層深厚、中性或者沙土為宜。在我老家開春就開始種植山藥了，一般來講12度以上的氣溫都不會影響山藥的生長，但是一定要排水良好，因為山藥喜高溫不耐澇。
2. 播種技術：選用硬實無病斑的根頭作為種子，切過的部分可沾草木灰後曬1天，可以防止起到殺菌的作用。挖一米左右的深溝寬度30公分，放下種子蓋上10公分左右的土開始澆水，然後放入1：1:2的碳銨、硫酸鉀和磷肥做基肥，有條件的話可以加入適當的腐熟有機肥。再將土全部蓋上，這樣既能既能在山藥生長中最快汲取到營養，又可以有效預防燒根。行間距50公分為宜。
3. 及時引蔓：提前搭好支架，高一米即可。山藥長苗時一定要儘早將其牽引到支架上，為了保持通風和曬到Sunny，可以適當摘除側蔓枝葉。理順藤蔓後注意觀察溝畦的雜草生長情況，及時除草。多雨季節做好排水工。
4. 追肥：藤蔓40公分時可開始追肥，每畝可放30公斤複合肥加上800公斤左右有機肥，若長勢較差還可以加入10公斤尿素。為防止弄傷藤蔓可以選擇在早晚施肥，施肥後澆足量水促進吸收。
山藥這種食材在全國都有種植，營養豐富，是不錯的滋補品。不少人都喜歡在燉湯時放一些山藥，尤其是脾胃虛弱的人。
山藥的種植要點：
1. 土壤要求：山藥不適合連作，一般間隔2年。土層深厚、中性或者沙土為宜。在我老家開春就開始種植山藥了，一般來講12度以上的氣溫都不會影響山藥的生長，但是一定要排水良好，因為山藥喜高溫不耐澇。
2. 播種技術：選用硬實無病斑的根頭作為種子，切過的部分可沾草木灰後曬1天，可以防止起到殺菌的作用。挖一米左右的深溝寬度30公分，放下種子蓋上10公分左右的土開始澆水，然後放入1：1:2的碳銨、硫酸鉀和磷肥做基肥，有條件的話可以加入適當的腐熟有機肥。再將土全部蓋上，這樣既能既能在山藥生長中最快汲取到營養，又可以有效預防燒根。行間距50公分為宜。
3. 及時引蔓：提前搭好支架，高一米即可。山藥長苗時一定要儘早將其牽引到支架上，為了保持通風和曬到Sunny，可以適當摘除側蔓枝葉。理順藤蔓後注意觀察溝畦的雜草生長情況，及時除草。多雨季節做好排水工。
4. 追肥：藤蔓40公分時可開始追肥，每畝可放30公斤複合肥加上800公斤左右有機肥，若長勢較差還可以加入10公斤尿素。為防止弄傷藤蔓可以選擇在早晚施肥，施肥後澆足量水促進吸收。