義大利麵啊～

番茄肉醬意麵絕對有姓名…

先上圖

上面綠色十分做作的是羅勒葉zz，有特殊的檸檬香氣，不喜歡的同學可以不加。

首先要準備的材料有：

去皮兇柿一個，洋蔥四分之一個，牛肉碎120g。鹽，生抽，糖，蒜瓣適量。醬汁我選擇義大利麵醬，蕃茄醬。當然還有義大利麵……

我最常用的是下面這一款…理論上哪一個牌子都可以。

如果你喜歡，出鍋以後可以加入少量帕瑪森乳酪…減肥人士請繞道…

首先：我們把鍋燒熱，加入少許油和蒜末爆香，洋蔥切絲，入油鍋炒軟，整個過程大約需要五分鐘。

另起一個灶臺，湯鍋加水，煮沸騰後加入一小把義大利麵。水中加入一小勺鹽。煮8min左右。我喜歡軟一些的，一般煮十分鐘。

於此同時，洋蔥炒軟後，加入切碎的兇柿丁，加鹽，將西紅柿炒出汁水，然後加入牛肉碎翻炒，約莫三分鐘後牛肉碎變色，加入番茄醬，意麵醬，少量生抽。肉醬炒好後嘗一口，根據自己的喜好，新增鹽和糖。

這個時候差不多面已經煮好，撈出晾涼，不需要過涼水（懶）

控幹水份以後直接加入肉醬裡翻滾。讓每一滴醬汁裹滿每一根意麵。大約翻炒個一分鐘，看到鍋裡冒出白色的水汽，說明意麵表面的水分炒幹，就可以撈出裝盤了。

劃重點：加兇柿丁是為了增加口感和顏色。親身體驗如果只用意麵醬和番茄醬顏色不好看。

為什麼還要加鹽？因為意麵醬真的不夠鹹，很淡的口味。淡口的妹子可以不用加其餘的調料。重口如我還是喜歡自己調味。

牛肉碎不用太多…因為貪多加了很多牛肉碎導致根本裹不上面條，最後面條吃完幹口吃肉醬……怎麼說呢，爽也是爽der

以上就是所有protocol了～一份意麵在外面怎麼也要2，30塊。在家做方便好吃，全部費用加在一起也就10塊錢吧，還是大食量的那種。總共時間也就15min。最好的是也就洗個鍋和盤子加個叉…懶癌星人不用擺盤了直接在鍋裡吃也OK…又少洗了個盤子…完美

除了義大利麵以外，還有各種拉麵。

藤椒雞面～就是拉麵說+樓下1/4白切雞。618團的一盒藤椒雞面9.9，白切雞9.3。算起來也十分快手便宜啦～

百味來的義大利麵醬口感最好，味道濃郁，番茄的酸味十足，番茄粒挺多，做早餐義大利麵比較方便直接拌上就行，配點牛肉一炒簡直不要太好吃，看到配料表內無新增劑非常健康。

番茄味濃郁，裡面的牛肉顆粒稍微小了一些。不過這個價格來說是可以的，在宿舍煮個意麵也挺低卡減脂的，自己也可以再重新加工一下，放點牛肉，三歲寶寶吃也可以的，味道很香，就是放多了會鹹，少放點就味道正好。