（1）木耳的品種根據形狀，一般可分為朵形和片形兩大類，這兩類各有優點，朵形的產量比較高，片形是展開狀的，看起來乾淨容易清洗，因此深受消費者的喜愛，在市場上的銷量較佳。
（2）一般選擇品種可以根據所在地區的氣候、地理環境和市場銷售情況，再結合品種的適應性和抗性來種植。
space
木耳種植方法及技術，附成本及利潤分析
2、種植環境
（1）人工種植的木耳主要是利用菌種適合生長的闊葉樹木段，然後經過人工接種後，提供可以生長的環境來種植的。
（2）種植前要選擇適合的場所，期間要求Sunny充足、溫暖溼潤、乾淨衛生，再選擇適宜種植10年左右樹齡的樺木類樹種，截成1-1.5m左右的木段，晾曬30天左右就可以接種了。
3、接種種植
（1）人工接種對於種植比較關鍵，首先溫度要求適合木耳菌絲的生長，而15-28℃的溫度比較適宜，接種可採用木屑式，就是在殺菌後的段木上用電鑽打穴鑽孔，深度為2cm左右，穴間距為5X10cm左右。
（2）再將木屑菌種塞到穴孔裡面，表面用樹皮蓋嚴實，有利於保持溼潤度，接種後將段木上堆排成一定的形狀，保證溫度在20-28℃之間，菌種只有在高溫、高溼、透氣透風的條件下才會開始發菌。
4、日常管理
（1）菌絲在成活後會開始發散蔓延，這個階段要保證場所的溼潤度適宜，控制在90-95%之間，並且保證Sunny充足，木耳之間要透氣通風，期間可將木耳交叉搭建成形。
（2）而且要定時對耳木適量噴水，次數和水量需要根據實際情況來調整，如果天氣乾燥，可多噴水，而陰雨天氣需要停止噴水，大約等待40-60天，木耳就會陸續長出，長出後的木耳可分批多次進行採收。
二、種植木耳的成本和利潤分析
1、一般不同的種植方法，所產生的種植成本也有所差異，其中地塊種植木耳所需要的生產裝置費用大約在1800元左右，人工費用為6250元左右，總成本大約在1.73萬元左右/畝。
2、地塊種植木耳的利潤可達1-1.5萬元左右/畝，而吊袋種植木耳的利潤可達3-4萬元左右/畝。
（1）木耳的品種根據形狀，一般可分為朵形和片形兩大類，這兩類各有優點，朵形的產量比較高，片形是展開狀的，看起來乾淨容易清洗，因此深受消費者的喜愛，在市場上的銷量較佳。
（2）一般選擇品種可以根據所在地區的氣候、地理環境和市場銷售情況，再結合品種的適應性和抗性來種植。
space
木耳種植方法及技術，附成本及利潤分析
2、種植環境
（1）人工種植的木耳主要是利用菌種適合生長的闊葉樹木段，然後經過人工接種後，提供可以生長的環境來種植的。
（2）種植前要選擇適合的場所，期間要求Sunny充足、溫暖溼潤、乾淨衛生，再選擇適宜種植10年左右樹齡的樺木類樹種，截成1-1.5m左右的木段，晾曬30天左右就可以接種了。
space
木耳種植方法及技術，附成本及利潤分析
3、接種種植
（1）人工接種對於種植比較關鍵，首先溫度要求適合木耳菌絲的生長，而15-28℃的溫度比較適宜，接種可採用木屑式，就是在殺菌後的段木上用電鑽打穴鑽孔，深度為2cm左右，穴間距為5X10cm左右。
（2）再將木屑菌種塞到穴孔裡面，表面用樹皮蓋嚴實，有利於保持溼潤度，接種後將段木上堆排成一定的形狀，保證溫度在20-28℃之間，菌種只有在高溫、高溼、透氣透風的條件下才會開始發菌。
space
木耳種植方法及技術，附成本及利潤分析
4、日常管理
（1）菌絲在成活後會開始發散蔓延，這個階段要保證場所的溼潤度適宜，控制在90-95%之間，並且保證Sunny充足，木耳之間要透氣通風，期間可將木耳交叉搭建成形。
（2）而且要定時對耳木適量噴水，次數和水量需要根據實際情況來調整，如果天氣乾燥，可多噴水，而陰雨天氣需要停止噴水，大約等待40-60天，木耳就會陸續長出，長出後的木耳可分批多次進行採收。
space
木耳種植方法及技術，附成本及利潤分析
二、種植木耳的成本和利潤分析
1、一般不同的種植方法，所產生的種植成本也有所差異，其中地塊種植木耳所需要的生產裝置費用大約在1800元左右，人工費用為6250元左右，總成本大約在1.73萬元左右/畝。
2、地塊種植木耳的利潤可達1-1.5萬元左右/畝，而吊袋種植木耳的利潤可達3-4萬元左右/畝。