1、合理施肥

（1）施足底肥。甜瓜是一種喜肥型經濟作物，要實現優質高產，應施入充足的底肥。一般畝施腐熟雞糞20方，增施100公斤腐熟發酵的豆粕、或花生餅肥施效果更佳。另外，搭配施用優質硫酸鉀型複合肥150公斤。

（2）巧施追肥。當甜瓜果實長到雞蛋大小時，應及時追肥，可結合澆水衝施膨瓜肥。甜瓜是喜鉀型作物，可結合澆水給甜瓜補充高鉀型複合肥；甜瓜後期對鉀元素需求量較大，增施鉀肥可明顯提高甜瓜產量和品質。另外，對出現旺長的植株應適當控制氮肥的使用量。

（3）噴施微肥。甜瓜植株表現出缺素症狀時，會造成生長點受阻，產量下降，品質變差，甜度降低。可採用衝施或噴施微肥的方法解決。座瓜後結合澆水用0.3%的氯化鈣加0.12%-0.25%的硼酸混合液葉面噴施，每隔7天噴1次，連噴2-3次，以補充甜瓜植株所需。後期噴施磷酸二氫鉀葉面肥，能夠增加後期產量，改善品質，提高甜瓜甜度。

2、加大晝夜溫差

果實在成熟時需要充足的光照和較大的晝夜溫差，這樣有利於果實內糖分的累積。在果期時白天減少通風、以提高室溫，在35度時果實的糖分合成比10度時要提高1倍，而夜間則要加強通風，降低室溫，這樣人工創造出晝夜溫差到的環境。如果夜間溫度過高，葉片呼吸大，碳水化合物消耗較大，會使糖分減少，導致甜瓜不甜。

3、控制水分

在甜瓜正常生育時，在果實進入到成熟期後要適當的控制水分和氮元素，因為在果實成熟時吸收過量的氮元素，植株內硝酸鹽等不穩定中間產物會積累，導致植株徒長，易引發病害。而水分同樣如此，在糖分累積時，澆灌過多的水分，果實會快速膨大，稀釋掉糖分，導致甜瓜不甜。

4、適熟採收

甜瓜的品質和果實的成熟密切相關，在果實未完全成熟時採摘，這時果實內的糖分還未完全轉化，所以導致甜度過低，香味不足。而如果採收過晚，果實內的貯藏物質耗盡，過於老熟，細胞組織變軟，導致口味欠缺。

種植瓜果當然要求帶酸性土壤更好，種瓜季節溫度也要掌握好，才有利適應它生長。整地施肥更不用說，對應抽槽多放有機肥，商品肥也要適中，菜餅肥多放瓜更甜，這是底肥。當苗長到一定成度施好提苗肥施小苗不施大苗，促使苗整齊一致。當瓜長到雞蛋大後增施座瓜肥，土壤溼度也特別重要，長瓜時是需要大量水分的。每個環節都要控制好，瓜才能更大更甜！

現在種植的瓜果甜度不夠一是土地汙染了，二是施用了化肥。前些日子我到一個農業合作社施工基地去拍照。業主向我講了他們的健康農業，他指著一塊空閒地說：這塊地我們準備將來種蔬果，先準備休耕三年，讓雜草把它的毒素消耗乾淨，因為化肥把土壤汙染了，種出的果蔬沒有我們兒時吃到的那種味，今後我們就施純有機肥和人糞尿，還圓果蔬的平味。

他說的有道理，小時我們那個小隊有專門負責種菜，種瓜的兩個社員。他們除了鋤草整天只見到他們在各家各戶的廁所挑糞，種的酥瓜那個甜那個香我至今都回味無窮，那個西紅柿的特有純甜一生再設吃到。

現在看來，我們地裡種的瓜果甜度和口感不如從前，原因已經一目瞭然，要說歸根到底的一個原因還是人口太多了，不使用化肥和農藥就不能大規模生產出許多的食品，不生產足夠的食品，就養活不了所有的地球L，我們回不到那個甜蜜的世界了。

種植的瓜果甜度不大，主要有幾個方面的原因。

一是品種原因。

二是植株不能供應充足的有機養分，無法進行正常的生長代謝，也就難以形成形成瓜果風味的糖及風味物質。

品種定下後，如何透過管理措施提高瓜果的品質呢？

一是重視生物有機肥的應用。

二是營養元素的使用要科學全面。除了營養元素使用均衡全面外，還要特別重視促進光合作用，提高光合產物的積累。比如使用光合誘抗素，產品不僅產量大幅度提高，品質還會提高几個檔次。

三是主動對作物進行脅迫，促使產生風味物質。

飯不香，瓜不甜，與品種有關係，與生長環境有關係，與施肥更有關係，也就是說與土壤有關係。由於土地連續50年的化肥餵養，有機質含量早已降低，無用的元素飽和，增糖的元素已經短缺，所以種出來的瓜果甜度不達標，但在你的土地上多施硫酸鉀複合肥，生物有機肥，或生物菌肥會大大改善品質，如能以農家肥為主，那會更好。