1、成蝦養殖池 淡水養殖南美白對蝦的養殖池面積一般均小於海水養殖池。養殖池面積過大，捕撈和管理均不便。塘口面積一般在2—12畝，池深2米左右，水深維持在1。3米以上。池塘外形多呈長方形，長寬比約為2：1。池坡不應太陡，坡比為1：（2。5—3。0）。池底平整且向排水口傾斜，便於放乾池水曬塘和捕撈。淤泥一般以不超越10釐米。池塘須配備完善的進、排水系統，進水管上套有60目篩絹網袋，排水口必需設定攔網以防野雜魚頂水進入養殖池中搶食和摧殘蝦苗。 河水、湖水、江水、水庫的蓄水或地下水均可用作養蝦的水源。水質尺度為：氨氮≤0。2毫克／升，亞硝酸鹽≤0。01毫克／升，銅離子≤0。01毫克／升，鋅離子≤0。1毫克／升，鉛≤0。05毫克／升，鉻≤0。1毫克／升，pH7。5—8。5，溶解氧5毫克／升以上，並不受農藥、工業廢水和生活汙水汙染。假如氨氮與亞硝酸鹽含量偏高可用10—40毫克／升複合型生物製劑進行水質處置。經測試，在水溫22—30℃的條件下使用生物製劑，1—3天即可使淡水水質達標。而重金屬汙染較嚴峻的水域，蝦的成活率較低，使用乙二胺四乙酸二鈉進行絡合處置雖有一定效果，但成本比較高，故重金屬含量高的水源一般不合適養蝦。 2、蝦苗暫養池 蝦苗暫養是為了使蝦苗從海水生態轉向淡水生態過程中有個過渡時期，使蝦苗在放養初期能適應淡水養殖環境。暫養池一般建在養成池的一端，面積約佔全體養成池的1／15—1／10，水深一般為0。6—1。2米，水體鹽度為2—5，並配有小型增氧機。常見情勢有： 2.1、大棚土池暫養：在養成池的進水端開挖一個小池，小池的池堤由開挖出的土壤壘成，池堤高約0。8米，池寬5—8米，池長視養成池大小而定，一般以60—120米為多見，池上搭建簡易大棚保溫。大棚暫養池多在外界水溫較低的2—4月使用，有利於延伸蝦苗生長期。暫養結束時拆除大棚，挖開池堤，蝦苗即可順缺口遊進養成池。 2.2、塑膠薄膜攔養：用塑膠薄膜作為隔水材料，在養成池的一端攔出一塊暫養區進行蝦苗暫養。該方法合適在外界水溫達20℃以上的季節使用，暫養期一般為10—20天，當蝦苗適應了池塘生態環境後，撤除水中塑膠薄膜蝦苗即可進入養成池中生長。但塑膠薄膜具備漂浮性，強度也較低，因此薄膜的下端必需埋進泥中，並用竹樁將塑膠薄膜垂直固定在水中，注水時暫養池和養成池的水位須維持一致以使薄膜在水中能維持平衡。 3、用天時好乳酸菌水劑調理水質 在養殖前期，使用天時好乳酸菌水劑調理水質，營造水體自然生態系統良性迴圈；養殖中期，使用天時好乳酸菌水劑調理水質，改善底質和水質；養殖後期，使用天時好乳酸菌水劑調理水質，促進水體良性生態系統的正常運轉。並在飼料中新增乳酸菌，提高南美白對蝦活力和抗病能力。