你好。

首先了解酵素梅，其組成成主要是來自於青梅。青梅富含多種有機酸，無機鹽。青梅具有增進食慾，恢復體力等功效。酵素梅在一定程度上能夠幫助身體各方面保持平衡。因為酵素酶可以使身體內的血液呈弱鹼性，可以幫助腸道內的細菌保持平衡，也能強化細胞和增強身體的抵抗力。長期吃酵素梅可改善體質、清理血液、美容美膚等。

至於副作用並不多見，不過多吃的話可能導致噁心、脹氣等等。

感謝邀請。酵素梅不宜多吃，更沒有減肥功效，那是騙人的。我們先了解一下酵素梅都有些啥？1，酵素，改頭換面的名字，化學上正統的名字就是酶(當然說酵素沒有錯)。各種果蔬在自然環境中，其中的營養被自然中酵母利用，代謝產物中有大量酶，把它叫酵素，聽起來是不是高大上啦！酵素梅里基本不是發酵產生的，而是人工添加了澱粉酶，果膠酶，纖維素酶，菠蘿蛋白酶。當然在青梅前期醃製發酵過程中自身也會產生一些酶。其中果膠酶和纖維素酶能使青梅失去脆性，吃起綿軟，口感好。澱粉酶和菠蘿蛋白酶能幫助人消化。2，酵素梅製作前期需要醃製，先是鹽，後是糖，這兩個寶貝沒有人喜歡的。但沒有他們，山梨酸鉀即使嚴重超標，也沒辦法控制梅子腐敗變質。所以幾乎所有的涼果都加鹽，糖(高濃度抑制細菌繁殖)和山梨酸鉀。3，低聚木糖醇，這個東西不被人消化吸收，在腸道里對益生菌有好處。嘴巴饞，吃一兩個沒問題，但別多吃，如果吃7，8粒，不說別的，鹽攝入量就足夠了，你不可能這一天吃淡飯吧！健康的生活，少吃涼果沒錯。

長期吃酵素梅對身體有傷害嗎？

首先我們來分析您的問題，長期，酵素，梅。

一、酵素能調節內分泌；消炎抗菌，增強免疫力；清理腸道；促進消化吸收；促進新陳代謝。

二、梅作為常見果品，品種分果梅和花梅兩大類。

白梅品種群：果實黃白色，質粗，味苦，核大肉少，供製梅乾用。例如大白頭、太公種等。成熟期在4月上、中旬。青梅品種群：果實青色或青黃色，味酸或稍帶苦澀，品質中等，多數供製蜜餞用。例如四月梅、五月梅、白水梅等。成熟期為4月中、下旬。花梅品種群：果實紅色或紫紅色，質細脆而味稍酸，品質優良，供製陳皮梅、劈梅等用。例如軟條梅、紫蒂梅、大葉豬肝、胭脂梅等。成熟期在5月上、中旬至6月。

作為常見果品常吃沒有問題， 關於梅製品，像蜜餞這類，通常在加工製作時新增防腐和糖或糖精等成分，長期大量攝入這類物質，身體代謝不及時，增加肝腎負擔，肯定會引發腎衰等疾病。

對於腸胃不好的人群，可能會經常遇見便秘的情況，所以為了更好地方便大便排出，有的人就會選擇吃酵素梅，這種物質對於腸胃會有一定的作用，尤其是在促進胃腸的動力方面，還有調節腸道的菌群方面，都可以發揮其優勢。那麼，對於腸胃一直有問題，卻需要長期依賴酵素梅的人群，又應該注意哪些問題呢？一般來講，有3點需要注意，不然會影響身體健康！

一、不要大劑量去吃

大家應該知道，腸道的蠕動功能，也是有一個限度的，不是所有的人，都能夠選擇去大劑量的使用，更何況這種藥物對於腸胃的作用比較強烈，若是一開始就大劑量的使用，那麼腸胃就會對藥物形成一種強烈的依賴，最終會給身體帶來很大的負面影響。最常見的問題就是，到了最後沒有了藥物，可能腸胃就不會自己去動了，而且這樣就只能形成一種惡性的迴圈，每次解大便都得依賴藥物，腸道的功能就等於徹底喪失了。所以，大家一定要注意，即使是使用，也必須從小劑量開始使用。

二、要注意對腸道菌群的調節

因為這種藥物對於菌群也有影響，所以在長期使用的過程中，若是對菌群造成了一定的混亂，就必須嚴格的控制了，有時候必須採取停藥的準備，因為藥物對菌群造成了影響，而菌群就是腸胃的微環境中，不可或缺的重要組成部分，所以不要因為排便，而影響了菌群的環境，必要的時候，還要對菌群進行監測，適當的改換藥物的劑量，抑或是採取其他的方式去改善排便。

三、要注意對飲食的調節

即使有藥物去調理腸胃，大家在平時飲食的時候，也要注意關注自己的嘴巴，不要什麼食物都覺得可口，就仍不住去嘗一口，這樣會給自己的腸胃帶來很大的影響，有時候即使是藥物也會無濟於事。所以，飲食要規律，不要吃辛辣、過鹹的食物，這樣才能夠配合藥物，真正的做到腸胃健康。