我以個人見解來分析下這是什麼原因造成的！

起初美團剛上市的時候跟眾多App一樣是送補貼而迎取商家和客戶。許許多多的商家在初期確實賺到錢了！但是外賣app也是為了盈利而創造的，所以後期開始慢慢的收緊補貼提高抽成！

現在商家抱怨賺不到錢，美團抽成高！外賣小哥也在抱怨一單子沒多少錢，還擔風險跟路上出現的意外，起初我也以為外賣app挺黑的抽成那麼高，後來我認識一個做app的朋友跟我說他們這些大型app維護費用很高，還有人員工資跟軟體維護等等，在他看來美團也是不怎麼賺錢的，現在開始提高抽成來彌補點前起公關點錢！

到底是什麼造就了商家不賺錢，小哥不賺錢，官方也是不怎麼賺錢還背罵名的，在我個人看來這是因為這個模式的問題！打個比方來說我開店一個月一個月可以賺一萬在多兩個人的話這一萬就是三個人分了！一分餐二十塊錢官方要維護費，商家要成本要房租，外賣小哥要配送費！等於客戶買一分餐裡面有配送費，平臺服務費，商家成本費！前兩年全國房價暴漲，房租也跟隨上漲，外賣平臺也在提高抽成！所以現在商家真的很難做！

這個問題頭疼的一直是商家，不過也方便了一些吃友們，平臺只是一個連結，現在的網路時代的確是餓死了一批商家，不過也成全了不少商家，就要看自己怎麼看待這個問題，怎麼去應對，凡事有利就有弊！跟上形式，去迎合，應該問題不大！

我們這裡點外賣的還是不多，農村鎮裡，基本上還是去飯店，做外賣的店也少，所以影響還是不大。不過現在生意越來越難做，競爭也大，人嘴也挑剔，唉難咯。

任何一個公司如果做大做強，就會形成壟斷，擁有定價權，我認為美團現在不斷的加收抽成，導致商家陸續退出，時間久了，會使其他小平臺慢慢有可乘之機，正所謂哪裡有壓迫哪裡就有反抗

外賣本身就是如此，外賣中有平臺、有外賣小哥，有包裝公司，還有商家。因此，從成本上來看，本來就會比出門自己吃飯要貴，這是正常的，因為其他人提供了更多的價值，使用者節約的是時間，獲得了更多的選擇權，而這些都是需要代價的。

但是在外賣發展的初期，為了獲取使用者，必然會進行大量的補貼，但是隨著行業格局的固定，這種情況是不可能持久的，因為平臺需要賺錢，外賣小哥需要賺錢，包裝公司也需要賺錢。因此，外賣造成的成本將會提高，這部分提高會導致一部分使用者退出或者是減少訂餐，這本身就是行業發展的規律而已。所以，沒有必要對APP抽成提高抱有太多抱怨，沒有用的。

而餐飲小程式還是一樣，同樣需要外賣小哥、需要包裝等等，這些成本是不可避免的。相反，小公司在抵禦風險方面能力更差，而且邊際成本相對更高。因此，小程式最終是搞不下去的。

面對外賣平臺佣金的不斷提高，商家轉戰小程式是必然的，畢竟小程式是屬於自己的戰場。不會被平臺束縛。縱觀各大平臺，都會有這樣的現象：入駐費一年比一年多，提成佣金一年比一年多，客戶永遠屬於平臺的。所以商家對於平臺來說只是過客而已，多你一個不多，少你一個不少。特別是小型商家，更是難以維持。

那麼轉戰小程式就能化險為夷，轉虧為盈了嗎？哪有那麼簡單，首先最重要的就是你要解決人的問題，你的小程式不推廣，不宣傳，誰知道你開通了小程式，那麼就存在了小程式如何宣傳推廣？我個人認為最簡單的辦法就是把平臺上的老客戶轉移到自己的小程式上。

想一想你在平臺上這麼久了，一定會有一群客戶經常點你的牌子，那麼你就要把這些客戶做好記錄，一旦再次點餐的時候，你可以在包裝上放一個小牌子，上面寫著：掃碼點餐，優惠量更多。那麼對於老客戶來說就是無抵抗的吸引。這樣一來，你就逐漸建立了自己的客戶群體，這群客戶成為了你的小程式的忠實粉絲。

這還不算完，對於餐飲來說，你還要解決配送的問題，甩開美團的束縛，同時你也沒有了專業的配送團隊，你是否讓你的客戶也能享受到專業配送準時準點的優質服務呢?訂單高峰期，你是否能滿足使用者的所有需求呢？這都是癥結所在。

當然你可以搞聯合嘛!意思就是周邊幾個店合夥招募配送隊，這樣既節省開支，又能更大限度調動人員積極性。（這只是我的一個建議）總之，考慮問題要周全些。小程式確實是未來之路，但具體怎麼走，還要看你腦子裡是否能賦予小程式新的能量。