我不知道是什麼養殖戶鉅虧了？是國內大養殖場嗎？去年下半年平圴價也有5、5元，國家補貼是500頭䃼20萬，1000頭䃼40萬，平均每頭是400元就算6元一斤本錢他們也賺。跌錢的是小戶（500頭以下）。只能這麼說去年大場都賺錢，小戶基本都跌錢。出現這種結果是國家打壓散戶的行為造成的，如果是公平養殖散戶的成本會比大場低點，國家有錢沒辦法。

這個問題不難理解，首先養殖戶的產品是活的，是活的就要吃，要吃就要花錢，花錢就必須有進錢，當豬的消費不是那麼緊張的時候，往往收豬的會透過一些同你的交談，瞭解你的一些情況，試機壓你的價，第二，屠夫始終是有利才做，如果沒有預期的利潤，他可以少賣點，一頭豬在屠夫手裡，如果沒有300以上的利潤，他們是不願意做的，除非確實沒有豬，為了生意可以繼續經營，讓利也要出高價，但這種機會都是比較少的！其實就是一個道理，屠夫掌握做終端市場，而我們養豬隻是一個養豬的，豬大了就必須要賣，但屠夫有多種手段讓自己保證利潤！

1.養豬場戶為什麼養豬還要虧，可以從以下幾個方面來說，土地租金、房屋建設、豬苗、豬場裝置、環保設施、人員費用、飼料、疫苗、藥品等，以上費用都不便宜，而且飼料就要佔很大一部分費用，養豬都是長期發展事業，養一批豬出欄需要5個月時間（自繁自養），加上行情隨時波動，不能保證每批次都掙錢，行情掌控不了，養豬戶隨時存在風險，透過以上幾點分析大致清楚到底養豬戶掙不掙錢了。

2.豬肉零售商為什麼賣肉掙錢呢，其實這個問題很好回答，豬肉零售商他們去養殖場購買生豬，直接拉到指定屠宰場宰殺，避開中間環節，利潤空間更大，所以豬肉零售商賣肉能掙錢。

中間商人賺的是中間環節的差價，豬賤等於本錢少肉也賣的價格低，豬貴了肉的價格也要提高，豬肉也不搞大規模囤積，自然很少賠本，賺的時候多。

1. 養殖階活的東西，難度就大，風險風大，古人說的很好，家有千財萬貫，帶毛的不算，確實活的東西養殖風險大，養起來一年四季都要運轉，不能停下來。

2.養殖疾病壓力大，大的疫情來的時候存活率低，只要是養殖，就有疾病的危險很大。

3.目前養殖端不能有效對豬價起到太大影響，所以也是風險原因之一。

4.養殖業還沒有像歐美一樣成熟，有待於在裝置現代化，品種，理念方面進步。

5.隨著環保需求增大，養殖環保壓力也很大，包括處理養殖糞便的成本也會成本增加。

6.在養殖方面需要具有人才配方體系，以便優秀人才加入養殖行業，同時提高整個行業專業程度。

以上個人觀點，不成熟地方大家批評。

這種情況很正常，取決於這兩個角色所處的流程，育肥豬進出欄的週期基本在5-6個月，做得好的，時間可以壓縮到5個月以內，但是這個時間段也是很長的，因為進豬時的市場行情，跟出欄的市場行情是沒有任何關係的，只有到出欄時間之後，根據當時市場的供求關係、特殊情況（非洲豬瘟）等決定，所以，從養殖戶的角度來看，風險非常大，可能會出現鉅虧的情況。

而零售商就不一樣了，豬從養殖場到銷售場所，用不了24小時，在這種效率的助推下，再加上屠宰場對市場的控制，零售商的利潤是穩定的，對比養殖戶的鉅虧來說，零售商就屬於大賺了。