大家都喜歡吃燒烤，但是又想吃的放心，所以很多人就想在家裡，自己做烤雞腿吃，那麼最簡單的方法就是在烤箱裡烤烤雞腿。

準備食材：

雞腿，，鹽，燒烤醬，

製作方法：

1.把雞腿放在盤裡，兩面撒上鹽。用燒烤醬把腿刷一遍，剩下的留著。蓋上蓋子，放在冰箱裡醃製至少30分鐘或過夜。（也可以直接在超市買醃製好的）

2 .在烤盤上鋪上鋁箔，在裡面放一個金屬冷卻架。將醃製好的雞腿放在鐵絲架上，每條腿之間留出一點空間。

3 .將烤箱溫度調至100度，雞腿烤5到7分鐘左右，直到你看到深棕色的焦斑。翻過來，把另一邊烤焦，直到變成棕色，再烤3到5分鐘左右。

4 .將烤箱溫度調至180度，重新放置烤箱中間的架子。

5 .把雞腿用醬再刷一遍，只剩下一湯匙的醬汁。進入烤箱烤15分鐘。把雞肉翻過來，把剩下的醬汁刷在任何需要的地方。繼續烤10到20分鐘。

6 .取出就可以直接吃了，當然撒上孜然粉會更有味。

烤箱簡單版烤雞腿

材料

雞腿6只、鹽、蔥、姜、蒜、老抽、生抽

做法

1、用刀把雞腿肉劃開，抹鹽。

2、蔥、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入雞腿拌勻，入冰箱3小時。這次沒經驗，用了盤子，導致雞腿沒能完全醃到，下回用碗來裝。

3、預熱烤箱，把雞腿放到烤架上，烤25分鐘，肉熟即可。中間翻一次，刷蜂蜜。

小訣竅

醃製時候最好雞腿全部放入調料裡才好入味。烤的時候記得用錫紙裹一下，不容易烤焦也方便手拿

回答：怎樣在烤箱烤雞腿？

前不久在網上看到用美奶滋來烤炸蝦，似乎看來不錯吃，還來不及去買蝦子回來做實驗，無獨有偶，宅在家裡無聊看朋友圈，發現了一則類似的食譜，但是看了不少的評論是原來的食譜用了太多的美奶滋，所以吃起來會比較膩，剛好家裡還有雞腿肉，所以我就來稍微改良一下用烤箱烤雞腿。

食材：1.5~2斤的雞腿或雞塊、1杯麵包粉、1小匙蒜粉，1小匙鹽、1小匙黑胡椒、1小匙百里香、1/2小匙紅椒粉、3/4杯美乃滋

製作步驟

1. 首先將烤箱預熱到攝氏175度（華氏350度）。雞腿洗淨用紙巾拭去表面水份後，用叉子在肉上插戳一些孔洞，可讓醃料更入味。

2.利用一個塑膠袋，將所有的調味料（麵包粉、美奶滋和雞腿除外）混合均勻。再把雞腿放入袋中，讓雞腿都沾到調味粉。

3.取出雞腿，沾上美乃滋，再裹上面包粉，把準備好的雞腿放在烤盤上，烤約45分鐘，直到雞腿熟了為止。

因為美奶滋是用油和蛋黃打出來的，用烤箱烤之後，會有油脂的效果，當然可以使外皮較為酥脆。

這的確不失為一個不想用油炸的好方法。另外，我也常常在土司上塗美奶滋，再用不沾鍋的平底鍋去幹煎，最後再放上起司和火退夾起來，小朋友們都很喜歡。

烤箱烤雞腿方便又省時，第一步焯水，第二步切花刀，第三步放料酒，鹽，姜，醬油生抽攪拌，撒點胡椒粉，醃到10分鐘入味，第四步，放入烤盤，200預熱5分鐘，烤20分鐘拿出來撒點蔥花，第五步再烤5分鐘即可出鍋

還在外面買奧爾良烤雞腿嗎？快來看看怎麼用烤箱製作吧！

1.一斤小雞腿，姜四片，蜂蜜5g，白胡椒粉5g，孜然顆粒10g，奧爾良醃料20g。

2.將小雞腿洗乾淨，劃上幾刀方便入味。

3.把姜、白胡椒粉、奧爾良醃料、小雞腿充分抓揉按摩，醃上20分鐘。

4.20分鐘後，講小雞腿鋪在放有錫紙的烤盤上，不用刷油，直接放上去，小雞腿在烤制的過程中會出油。

5.放入烤箱，220度，中層，上下火，25分鐘，15分鐘的時候刷上一層蜂蜜、撒上孜然顆粒，再烤十分鐘。油滋滋，水嫩嫩的烤雞腿就做好了。