土火鍋是用柴火做飯的，炒菜燉魚，燉肉都比什麼銀都好吃。現在農村土鍋也少了，都住上了樓房。我現在從紅白事上可以見到。

土火鍋一般是明火可見，很接地氣的一種，柴火啊，碳火啊，鍋可吊於火上，邊吃邊取暖，也可坐於火盆上等等吧。取之食材，一般都是當地特色，有臘肉，臘鴨，火腿，魚，雞，等等皆可，加以新鮮蔬菜，一幫老小親朋，圍坐一起，推杯換盞，其樂融融。現在受條件約束，一般城市裡只有火鍋店，或者家居里，基本都是電的，或者燃氣，一般電火鍋居多。方便，省時，快捷。牛羊肉，來點蔬菜，熱熱呼呼的，少了一些煙火味。家鄉的味道，才是最值得追憶的味道！

火鍋故名思意，是土煤碳火上燉的鐵鍋。但其實並非如此。古火鍋為野外燉肉而傳襲下來改良變成的一種鍋，它屬一種美食。初為刷羊肉而名，多用木碳燃料燉制而食各種有煙夕無煙筒的鍋鐵之鍋而名，有磁鍋電爐有鐵鍋氣爐等諸多不一而盡，現電鍋使用者普遍。局家朋友弟兄樂氣而吃一頓，相聚會而飯廳搓一餐火鍋活躍一下氣氛。都屬平常之事

具體土火鍋與其它火鍋有什麼不同，文字上很難說清道明，但網友觀眾同志們是都心知肚明的，敬請吃貨們詳細道去吧。北京老火鍋店的老師付最明白了。四川火鍋店的朋友會在冬季初春年節十五，爆出更多更美的川味火鍋的，敬請各地中外人士光顧品賞呢，題主何不去賞嘗問問去。