土牛和肉牛都行，看你怎麼養，利潤都很客觀，1、長勢良種肉牛在飼養管理得當的情況下，平均日增重可達到3斤，而土牛平均日增重只能達到1斤多。從長勢而論，在圈養情況下土牛遠不如肉牛，在放牧情況下，草場好外加補飼的情況下土牛也不如肉牛，單靠放牧且草場差的情況下土牛和肉牛相差不大，甚至優於肉牛。2、適應性土牛適應性普遍優於良種肉牛，但土牛適應性也不是大家想得那麼強，良種肉牛適應性也不是大家想得那麼差。大家感覺良種牛適應性差，是因為從北方地區拉回來良種牛前期非常愛生病，而當地土牛則沒有太大問題。可如果把南方土牛拉到北方，前期肯定也會因應激出現一些狀況。適應性土牛與良種肉牛之間有一定差距，但適應性差主要是由於應激引起。

另外良種肉牛生長速度快、體型大，適合圈養或者平原放牧，不適合山區放牧。土牛體型小，所需營養較少，就比較適合山區放牧。3、出欄價格在每天報價中，大家發現一般情況下土牛價格要高於良種肉牛。這是因為在南方地區，土牛肉要比普通牛肉受歡迎，土牛價格自然跟著高。不過在北方地區，土牛價格就要低於良種肉牛，這是因為北方對牛肉要求沒南方高，主要看出肉率定價，土牛出肉率一般偏低，所以價格也跟著低。

4、養土牛好還是肉牛好？北方地區儘量選擇肉牛進行養殖，主要因為北方地區肉牛價格要高於土牛價格，同時大部分北方地區無放牧條件，就算有放牧條件也多以平原為主適合肉牛放牧。

南方地區山區放牧、當地市場喜歡土牛，而自己養殖規模又不大，主要在當地銷售的情況下，儘量選擇土牛進行養殖。當地無放牧條件只能圈養、養殖規模較大或當地市場對牛肉無太多要求的情況下，儘量選擇良種肉牛、雜交牛進行養殖。總結：無論土牛也好，肉牛也罷，在適合當地養殖，哪種牛效益高我們就選擇哪種牛進行養殖。

養牛是我們國家重要的養殖專案，不少農村的養殖戶因此而賺得盆滿缽滿。現在市場上的牛肉品種繁多，在養牛的過程中，如果單單隻養一種牛的話，給你帶來的經濟效益是微乎甚微的，所以說在養牛的過程中，一定要做到仔細的權衡利弊，選擇相對好養的肉牛品種，會給你帶來更大的經濟效益。今天給大家介紹幾種比較好養的肉牛，這些肉牛帶來的經濟效益也是非常棒的。

1、西門塔爾牛

西門塔爾牛在世界上都很有名，幾乎每一個地方都有飼養。這種牛來自於瑞士，經過不同品種的雜交，也提升了它身體的各個能力，在肉牛的排名中，基本上它也是數一數二的存在。最大的優點就是多功能，不管是肉產還是奶產，都有不錯的經濟效益。除此之外，他的身體也比較強壯，緊緻的肌肉。肉量充足，放在任何一個地方都是不錯的飼養選擇。是一種極其高產的牛，飼養這種牛可以給你帶來很高的經濟效益，所以說，在選擇小牛犢的過程中，有它一定要選擇它。

2、夏洛萊牛

體型長的非常的龐大，強悍而又粗壯。在中國西北地區廣受歡迎，它最大的優點就是吸收飼料的能力強，育肥也非常的簡單，身上長滿了肉肉，一定可以賣一個好價錢。不過受到了生長環境的限制，只有在北方地區才能孕育而成。這種牛一年可以長上千斤，對於那些西北地區的人，如果你想從事養牛這個行業，不妨考慮一下夏洛萊牛。

3、利木贊牛

高廋肉，成長速度驚人。這種由來自於美國，是從歐美地區引進而來的，在西方有著優越的銷售環境。在中國也備受人們的注意。特別是在一些高雅的餐廳中，他都是那些大廚的首選，作為大型牛的佼佼者，它的飼料轉化能力也是非常高的。選擇一些比較優質的草料，身體也可以長得健壯無比。這種牛可以長到2000多斤，飼養一頭，就可以帶來不菲的利潤，所以說在選擇的時候可以選擇這種牛。

4、魯西黃牛

中國土生土長的牛，它是最穩定的一種牛類，對環境的要求不太大，粗放型的飼養模式就可以養得又肥又壯，由於對環境的要求不高，在我們國家很多地區都有飼養，算得上是世界上優質的牛肉品種，只需要採用簡單的管理模式，基本上就可以保證肉質的鮮嫩。在飼養管理方面，屬於最簡單的品種，對於那些剛剛進入養牛行業的人來說，這是最適合練手的一個，可以嘗試一下。

祝願每一個養牛戶，都可以發大財，都可以透過自己辛勤的努力，勤勞的汗水，獲得回報，獲得豐厚的利潤，盆滿缽滿。

養黃牛，黃牛品種可飼養而且有黃牛肉比水牛肉有補的講法，如是身體虛須進補首選黃牛肉，口惑滑，味道清甜小炒滑牛肉不放太多味精奪味特別清香可口