材料

主料：海腸8兩，韭菜5兩，

輔料：薑片，蔥，蒜蓉，

調料：生抽，鹽，雞粉

做法

　　將海腸洗淨入鍋燙熟，瀝乾水分；

　　熱鍋下油，下海腸，生抽，使其上色入味，盛出備用；

　　洗乾淨鍋，熱鍋下油，下薑片，蔥塊，蒜蓉，爆香，下韭菜，炒至六成熟，加入鹽，雞粉，生抽，炒至八成熟，下海腸，略炒出鍋即可。（海腸還可以做撈汁的也很好吃）

材料

主料：海腸8兩，韭菜5兩，

輔料：薑片，蔥，蒜蓉，

調料：生抽，鹽，雞粉

做法

將海腸洗淨入鍋燙熟，瀝乾水分；

熱鍋下油，下海腸，生抽，使其上色入味，盛出備用；

洗乾淨鍋，熱鍋下油，下薑片，蔥塊，蒜蓉，爆香，下韭菜，炒至六成熟，加入鹽，雞粉，生抽，炒至八成熟，下海腸，略炒出鍋即可。

材料

主料：海腸8兩，韭菜5兩，

輔料：薑片，蔥，蒜蓉，

調料：生抽，鹽，雞粉

做法

將海腸洗淨入鍋燙熟，瀝乾水分；

熱鍋下油，下海腸，生抽，使其上色入味，盛出備用；

洗乾淨鍋，熱鍋下油，下薑片，蔥塊，蒜蓉，爆香，下韭菜，炒至六成熟，加入鹽，雞粉，生抽，炒至八成熟，下海腸，略炒出鍋即可。

凍海腸怎麼做呢？海腸炒韭菜絕配，今天就大家帶來一個海腸炒韭菜的步驟吧

準備食材:海腸，韭菜，大蔥，蒜，鹽，雞精，黑胡椒粉，生抽，耗油，香油，白糖，醋

製作步驟:

第一步:

你這裡是凍海腸需要解凍，然後如果還沒清理的話，找到海腸這端末端有小刺地方，剪掉

第二步:

從另外一側使勁擼，把腸裡面的髒東西擼乾淨，洗淨切成手指長度小段

第三步:

燒開水後，放水中半分鐘快速撈出，不能過水太久，然後涼水反覆沖洗乾淨備用

第四步:

調料汁，醋一勺，生抽半勺，耗油一勺，鹽，雞精，白糖，黑胡椒粉，香油適量攪拌備用，蔥，蒜，韭菜切斷備用

第五步:

起鍋燒油放入蔥蒜爆香，加入韭菜，加入調好的料汁，韭菜熟後，加入海腸翻炒一下馬上出鍋

一道好吃的韭菜炒海腸就出鍋啦，海腸過水不能太久，否則海腸變老，一道海腸就這麼美味出鍋啦！

海腸也叫裸體海參，其營養價值豐富，有溫補肝腎，壯陽固精的作用，一點也不遜色海參。去市場買海腸選擇活海腸最佳，因為這樣能保持海腸的新鮮程度，吃起來會感覺到肉質肥美，口感更好，以下我介紹一道美味的海腸佳餚！

1.把海腸宰殺乾淨，兩邊毛刺去掉，裡面的內臟和血水給擠出去，剩下的海腸皮切成兩釐米的小段，備用。

2.鍋中加水，能沒過海腸為宜，燒開之後，下入海腸，燙5秒鐘撈出。

3.金針菇去除根部，下鍋煮熟撈出，然後過一遍涼水，備用；黃瓜絲切成5釐米左右的小段，備用；小米辣切小圈，備用。

4.用蘋果醋，蒸魚鼓油，美極鮮味汁，食鹽，雞精，根據自己的口感調汁，蘋果醋儘量多一點。

5.海腸段，黃瓜絲，金針菇，小米辣擺放在盤中，澆上調好的料汁，即可。

當然，這個方法不是唯一的，不喜歡吃辣的朋友也可以不放小米辣，換成粉絲或者香菜也行，或者加點蔥絲，都是可以的。

以上就是我介紹的撈拌海腸，非常適合夏天吃，酸爽可口，非常美味，並且營養價值豐富！

材料

主料：海腸8兩，韭菜5兩，

輔料：薑片，蔥，蒜蓉，

調料：生抽，鹽，雞粉

做法

將海腸洗淨入鍋燙熟，瀝乾水分；

熱鍋下油，下海腸，生抽，使其上色入味，盛出備用；

洗乾淨鍋，熱鍋下油，下薑片，蔥塊，蒜蓉，爆香，下韭菜，炒至六成熟，加入鹽，雞粉，生抽，炒至八成熟，下海腸，略炒出鍋即可。

將海腸洗淨入鍋燙熟，瀝乾水分；

熱鍋下油，下海腸，生抽，使其上色入味，盛出備用；

洗乾淨鍋，熱鍋下油，下薑片，蔥塊，蒜蓉，爆香，下韭菜，炒至六成熟，加入鹽，雞粉，生抽，炒至八成熟，下海腸，略炒出鍋即可。