主食我們通常所說的是精米白麵和粗糧。

中國營養協會推薦量是每日攝入250-400克。

主食主要是提供碳水化合物這一類營養素。

通常減肥人群會減少主食的攝入，比如生酮飲食法減肥，就是少吃主食多吃肉，不過這個要在醫生指導下進行。

平時我們如果不吃主食，可以用粗糧燕麥各種豆類替代，或者多吃些含澱粉的根莖類蔬菜，土豆紅薯蓮藕山藥……等等。

平衡膳食才是健康的關鍵因素。

不要用習慣來代替思考。

北極圈的因紐特人（愛斯基摩人），一生中只有魚肉和海豹肉，產品單一到不可思議。但是平均壽命可達80多歲。除了身材矮小易患佝僂病，沒有其它疾病。說明不吃主食對於身體來說，一點問題都沒有。

其實，我們的身體可以適應主食（糖代謝），也能適應肉和蔬果（脂肪代謝），兩方面各有利弊難分優劣。但是最近三十年，我們的主食發生了明顯變化，變得過於精細，缺乏了膳食纖維和維生素以及礦物質，升糖指數明顯提高，快速升高的血糖對於胰島素是個挑戰，也極易造成血脂升高和肥胖。

1992年美國農業部推廣的膳食指南，導致大量肥胖人群增加，這一點從美華人的肥胖水平就可以看出。到了2002年，美華人開始反思，改變飲食計劃，倡導全穀物和高蛋白飲食，後又取消了膽固醇攝入限制（見圖三，哈佛飲食金字塔）。而我們，現在還在沿用1992年美國農業部的膳食營養指南，這種資訊滯後有點讓人不敢相信（見2016年膳食寶塔）。那裡面的糖明顯過高。最近中國肥胖和糖尿病人群集中爆發，與大量攝入主食息息相關。而我們的醫生和營養師，更需要與時俱進，不要再拿這個寶塔當成膳食指南了，過多的碳水，又缺乏膳食纖維，特別是對於高血脂，減肥和糖尿病控制，異常不利。

避免精緻米麵類主食，倡導全穀物（糙米，胚芽米，麥芽，粗麵，義大利黃麵條，全麥麵包等）飲食當務之急。

主食和非主食是人為意識劃分的，我只想說，從食物角度，是平等的，哪兒需要這麼分呢！從能量供應角度來講也沒什麼分別。

【胖死的多，瘦死的少】一般意義上的主食，基本都是碳水。非常多的研究表明，碳水是導致肥胖的重要因素，肥胖可以長壽嗎？不吃主食，如果瘦點，長壽的。

謝謝邀請～不吃主食減少壽命，是真的嗎？不吃主食會影響健康是真的，那麼健康受到影響，壽命也會受到影響，從這方面來說，是會影響壽命的，雖然有一些書中比較極端的表示不應該吃主食，但是從現代臨床健康的研究中表明，不吃主食就是會帶來非常多的問題，比如酮症酸中毒，注意力不集中等等問題。

主食是我們身體能量來源最重要的食物，尤其是大腦，幾乎只吸收葡萄糖，而其他食物中確實有，但是在合理的飲食量中是無法滿足大腦的需求的，而對於身體來說，如果能量不夠消耗，那麼身體動用的不僅僅是脂肪還有蛋白質，而攝入的食物，脂肪轉化的多，而肌肉轉化的少，所以主食是能夠節約蛋白質的，預防身體變成脂肪體的。

長期不吃主食，人會變的沒有精神，情緒波動較大，免疫力也會下降，注意力不集中，煩躁等等問題，而這些後果都會影響健康，所以每天的主食，即便是對於減肥的人來說，也最好不好少於生重150g，最好吃到200g，中國居民膳食指南建議每天250-400g主食 。

現代華人的主食主要是精白大米和白麵食品，屬於精碳水化合物或高碳水化合物，也屬於升糖指數高的食物。

當我們每頓都大量吃大碗麵條和饅頭以及白米飯的時候，人體內的胰島素會經常大量分泌，長此以往，人體細胞對胰島素就會產生抵抗，也就是說胰島素不能正常工作了，這時上升的血糖就很難降下來，就會形成胰島素抵抗。

當我們身體產生胰島素抵抗的時候，意味著糖代謝發生問題，糖無法正常代謝，從而被轉化為脂肪儲存起來，我們的身體脂肪就會增加，更多的脂肪酸存在於我們的血管之中，導致血管的硬化和身體肥胖以及腹部脂肪堆積，未來可能會發展成二型糖尿病以及增加其他疾病的風險。

建議減少攝取精碳水化合物，包括米麵糖等，多吃蔬菜和瘦肉蛋白以及健康脂肪，選擇全穀物來代替精碳水化合物，全穀物包括糙米燕麥全麥藜麥等，建立健康營養均衡的飲食習慣，保持健康的生活方式和定期運動，就可以健康長壽。當今國際比較流行的地中海飲食法是你追求健康飲食的最佳的選擇之一。