吃炒飯不能降糖，炒飯比白米飯，清湯麵更容易升高血糖。

糖友吃炒飯需要注意一下幾點：

1、打進餐胰島素的糖友

即使同樣是主食，升糖速度也是不同的，如上圖 一般粥適合等15-20分鐘，白米飯適合等10-15分鐘，炒米飯適合等10分鐘，菜和肉會延緩食物吸收速度，肉食含量吸收慢，油脂本身吸收慢，可以縮短等待時間，同時這些特點也是餐後合適進行運動，吃動平衡的參考，吃升糖快的早安排運動，升糖慢的晚安排運動，有個很直觀的指標是餐後看動態血糖儀的箭頭，上升時運動對降糖效果極好。

2、戴胰島素泵的糖友

炒飯油脂類含量高，食物升糖高峰上來，胰島素作用就剩尾巴了，一般常規波是壓制不住了

（1）有雙波、方波高階功能，可以選擇雙波，因為中餐各種烹飪方法的菜中碳水類含量都挺高，如炸蘑菇、地三鮮等，所以即使最後吃主食，一般也是雙波比較合適，只是菜中碳水化合物含量越少，越可以減少雙波中常規波比例；肉食類越多，越可以加大方波比例和持續時間

（2）如果只有常規波功能，可以使用2次常規波模擬雙波，餐前打1次，餐後1-2小時之間打1次，具體時間間隔需結合自身胃腸道吸收速度快慢，胰島素起效和代謝快慢，最好能借助於動態血糖監測的血糖曲線和箭頭趨勢觀察；具體劑量分配需結合實際進餐中碳水化合物和脂肪、蛋白質類的比例；碳水類多，第一次打的常規波比例大一些；脂肪、蛋白質類多，第二次打的常規波比例大一些。

3、口服降糖藥的糖友

吃炒飯需要在餐後1，2小時增加運動量，防止油脂類食物後面升糖，引起下餐前高血糖。

吃炒飯不能降血糖，反而容易讓血糖升高，炒飯內含有大量的油脂，而且米飯又是非常容易吸油的食物，所以不建議糖友們吃炒飯。對於食物，糖友要吃的低糖低鹽低脂，每天的食用油用量不超過20ml，食鹽用量不超過6g，這是健康的飲食。

糖友的飲食建議以蒸煮燉為主，少油煎、爆炒、紅燒，燒烤，健康飲食很重要。