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1 # 使用者100010109813
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2 # 追尋往生
豆腐好吃的通常做法：肉沫豆腐。瘦肉剁碎加一勺欠粉一勺醬油，水豆腐(嫩豆腐)過開水。如果能吃辣加鮮青紅椒、姜蒜碎爆香。水豆腐瘦肉碎下鍋大火翻炒三分鐘轉小火燜五分，其間加鹽味精醬油翻炒一遍，起鍋加蔥花。
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3 # 缺哥A
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
豆腐加肉做菜怎麼好吃?我推薦肉末蒸豆腐，其做法如下：
用料：豬裡脊肉、豆腐、蔥、食用油、鹽、生抽、料酒、澱粉
一.裡脊肉洗淨，剁成末，加適量料酒、生抽、澱粉醃製一會
二.豆腐洗淨切小片，擺在盤子裡
三.鍋中加油，熱後肉末入鍋翻炒至肉末變色，加適量鹽和生抽繼續翻炒，加一大勺水，翻炒均勻
四.將炒好的肉末及湯汁倒在豆腐上，隔水蒸十分鐘左右，出鍋時撒入蔥花即可
用豆腐和肉做菜，雖然說是肉但是不知道你準備用什麼肉做這個菜，
1 羊肉和豆腐做一菜的話，個人感覺不太好融合。最主要的是羊肉的氣味，有些人不太喜歡。
2 牛肉加豆腐做一個菜，是可以的
一，牛肉切沫加料酒醃一下，去腥味
二，準備，蔥薑蒜沫，豆豉切碎備用牛肉再放入生抽食用拌勻，剁椒少許
三，鍋裡放底油，炒一下牛肉沫，盛出來
四，鍋裡放油，炒蔥薑蒜，豆豉炒香
五，繼續放剁椒炒香，再把剛才炒好的牛肉沫，放入
六，加放少許開水，加鹽，醬油調味，後少量勾欠使湯汁濃厚。
3把準備好的豆腐，切薄片，上鍋蒸十到十五分鐘，蒸的時間長點可以使豆腐中的酸味減少，蒸好豆腐後取出豆腐，將做好的牛肉沫醬，澆到豆腐上，撒小蔥花，開吃
4 牛肉沫蒸豆腐，做好後口味，豉香鮮鹹微辣。