其實這就是尿酸高的人如何健康飲食。我相信很多文章都說過低嘌呤飲食，可以降低血尿酸，但也有很多人會說，這種飲食味道不佳，不利於堅持。

我今天想說幾個趣味的研究

1.吃大豆蛋白和肉類蛋白質，哪個導致痛風發作的風險大呢？

一項研究，研究兩組人，一組吃動物蛋白為主（肉、魚、禽類），一組吃大豆或其他豆類蛋白，結果發現，肉類蛋白質組發痛風的人更多，而吃大豆的低風險，而且比較少。

因此，有人認為，可以優先吃植物蛋白或低脂牛奶來補充蛋白質2.高尿酸人可以喝飲料嗎？飲料會增加尿酸水平嗎？

結果是，含糖飲料會增加痛風，喝酒、含糖飲料會增加血尿酸水平。

因此，飲食要喝低糖飲料，少喝酒3.櫻桃可以減少痛風發作

有人做了實驗，一組吃櫻桃、一組不吃，結果吃櫻桃組痛風發作明顯減少

高尿酸是大家眾所周知的一種慢性代謝障礙性疾病，主要是由於體內嘌呤含量過高，代謝能力出現下降，無法將生成的尿酸排出體外，長期蓄積在體內，導致高尿酸的發生。高尿酸在治療過程中在飲食方面是要有一定的限制和忌口，但是營養以及熱量還是要滿足機體需求的。飲食中保持清淡，低鹽，低脂，低嘌呤，高維生素，葷素搭配，營養原則為主即可，肉食每天最好是攝入二兩（成人拳頭大小）平常可以少吃多餐，當出現飢餓的情況時可以食用一些水果等食物來補充熱量。

發現尿酸高而開始控制飲食是值得肯定的，尿酸高與吃的多少沒有直接關聯，只是醫生會建議低嘌呤飲食，如果合併肥胖建議減重，從而有利於控制尿酸。

但是有一點要注意，飢餓或吃的過少容易營養不良，也會刺激身體組織產生更多的內源性嘌呤，不利於尿酸的控制。

該怎麼吃？才能吃的飽，吃的好。

1、主食把精細米麵換掉一部分，用粗雜糧、薯類代替，營養豐富更利於降低身體炎症反應，促進尿酸排洩。

用樣量的雜糧飯和白米飯，雜糧的飽腹感更強，消化吸收也相對慢一些，不容易產生飢餓感。

適宜選擇：小米、玉米、土豆、芋頭、紅薯等

限量選擇：黑豆、綠豆、紅小豆等，它們的嘌呤含量高於大米。

2、增加蔬菜攝入量。

蔬菜的嘌呤含量一般屬於低或中低，同時熱量、含糖量較低，對於尿酸高的人群可以多吃些，每天750g以上，多吃點更好。

蔬菜中的冬瓜、黃瓜、番茄、萵筍之類不用限制。綠葉蔬菜雖然含有一定的嘌呤，遠高於冬瓜黃瓜之類，但是它們的營養價值極高，富含大量的鈣、鎂、鉀等營養素，多吃綠葉蔬菜利大於弊，而且綠葉蔬菜飽腹感更強，每天300g左右為宜。注意烹飪方式，不建議生吃，焯水可以去掉部分嘌呤和草酸，以少油烹飪為主。

3、牛奶、水果加餐

兩餐之間出現飢餓的情況，可以選擇脫脂牛奶加餐。

流行病學資料分析顯示，喝低脂奶對降尿酸有輔助作用，每天喝牛奶（250g）相比完全不喝的人，血清尿酸水平平均下降了約25%。

兩餐之間餓了吃水果也可以，每天不超過半斤就好，水果雖然含有果糖，但半斤的量不會有太大影響。

開始改變飲食習慣的時候，總會覺得不適應，胃腸也需要一段適應的時間，主要從增加主食選擇，增加蔬菜的量，自以及加餐等方式來緩解您飢餓的情況。

其他建議：

禁酒、忌高嘌呤食物、避免甜食甜飲料。多喝水，白開水，淡茶水都可以。烹飪以低鹽低脂為宜。同時雞精、味精、蠔油等調味料少用。魚、肉要限量，動物蛋白對尿酸高的人群不利。魚不超過100魚、肉要限量，動物蛋白對尿酸高的人群不利。魚不超過100g，肉75g。圖附嘌呤分類表

謝謝閱讀，希望對您有所幫助～