這個很正常啊，正所謂“海納百川，有容乃大”，對生活對觀念如此，對美食也可以如此啊。

常言道：“人生在世，吃喝二字”。各地美食有各地的風味，也有各自的魅力。短暫的人生中，多嘗試各地美食，既不辜負美食，也不辜負自己，更不辜負這難得來一遭的人世。

別以“吃不慣”為藉口，一個人的適應能力是很強的，當你剛到某地的時候，你吃不慣當地的美食，這很正常。但是當你多吃幾次，就會吃出它的美味來，甚至欲罷不能。

比如我當初去湖北讀大學的時候，第一次吃熱乾麵，吃第一口就吐了，後來隔了一段時間再吃，突然覺得好香，後來過早的時候經常吃，真的是越吃越好吃。畢業後，難得能吃到熱乾麵，所以甚是想念！

越早嘗試沒吃過的美食，自己的味蕾越能接受，對食物的包容度也越來越高！在我6週歲的時候，第一次吃雙匯火腿腸，以前沒嘗試過，然後口感上覺得粘膩溼滑，口味上感覺融合了很多調料，接受不了，嚥下去又反胃吐出來了！結果，後來變得越來越愛吃！小學時，家裡第一次出現香菜，我跟弟弟都抗議這味道破壞了整頓中飯，沒吃中飯，長大之後，卻覺得香菜好香，麻辣燙火鍋豆必配！大學畢業之後，走得地方越來越多，對酸甜苦辣各種都能接受！在蘇州吃過肉餡都帶甜味的包子，什麼菜都是甜的，比我們浙江更嗜甜；在安徽對著一盤沒人動筷的毛豆腐大快朵頤；在西藏，愛上了鹹鹹的酥油茶；在成都和重慶，吃火鍋辣出一身汗，覺得全身舒爽了；在桂林，可以跐溜跐溜的吃螺獅粉；在南疆，覺得白麵做的饢居然可以這麼香，羊肉犛牛肉更是好吃！在希臘，可以每天吃他們的各種烤土豆，烤肉，希臘原味酸奶加蜂蜜就是絕配！在澳洲，就是西餐，甜點會比國內吃到的甜很多很多！在泰國，酸甜口味的醬，可以搭配一切炸魚烤魚！想要吃天南地北的美食，首先心態上要包容，才會開口去嘗試！美食背後，更是對一個國家一個地區民俗和文化的包容！

作為一箇中餐南北口味、西餐、酸甜苦辣鹹各種口味都吃的美食愛好者，我對於美食的適應能力有充分的話語權，這邊就來說說，為什麼中餐南北口味、西餐、各國飲食都能夠適應。

作為我們年輕一代，不同於老一代人可能沒吃過什麼好的，一輩子都是在家吃飯，很少有機會去外面吃飯，更不要說吃西餐吃外國菜了。而我們這代人趕上了好時候，除了在家老爸老媽好吃好喝的供著，還能去外面吃各種不同型別的食物。

首先小時候吃到不同食物就為你的適應能力打下來基礎，一開始你可能並不知道這個是什麼食物，西餐還是中餐，但是嘗試過了，你的味覺記憶中辨別出他不是壞的食物，是可以吃的，那自然就不會排斥。包括我們學生時代在學校食堂、小賣部各種風味零食，都可以接觸到，而不僅僅是家鄉單獨的某一種口味，本身對於口味的包容度就高了。加上經濟發展，我們有能力也有餘錢去嘗試一下不同風味的食物，不同風味的食物店也越來越多了，我們嘗試的門檻越來越低了，有了更多的接觸機會當然就會有更多的適應機會，最後適應的機率就會增加。

不同於老年人，主觀上因為沒吃過一些事物而自然地排斥，拒絕，年輕人對於新鮮事物的接受度更高，對於不同地區的美食更有好奇心，主觀上有嘗試的慾望，本身就想要去嘗各種食物，滿足自己對於不同地區食物的想象與認知。

嘗試的多了，對於口味的包容度自然也更高，也就有更多的興趣就嘗試更多的美食與風味，形成了良性迴圈，就會不斷地去尋找中餐南北口味、西餐、各國飲食去嘗試，去品嚐，最終適應。

不管是中餐南北口味、西餐、各國飲食，至少是當地人能吃而且愛吃的，那麼從食物的本質上來說肯定是可以吃的，而且某種風味是有特色，甚至能稱得上美食的。大部分美食來說不會有特別大的限制，其實大家嚐起來還是會覺得好吃的，因為本質上離不開酸甜苦辣鹹五種基本味。

只是有可能某種風味特別突出，比如特別甜、特別辣，特別酸，這可能是不同地區美食為了適應地區而轉變的，而我們作為美食愛好者，更多的時候只是偶爾品嚐一下，即使特別重口味，多試幾次也就不覺得了，人對於口味的適應能力還是很強大的，口味的不斷調整，包括大腦的調節，身體的適應，都是我們能夠適應中餐南北口味、西餐、各國飲食的重要原因。