大家知道，蔬菜在我們的一日三餐中扮演著非常重要的角色，經常吃蔬菜可以補充維生素，增加身體的免疫力，降低我們患癌的機率，但是有一些蔬菜如果我們每天吃，反而會增長患癌的機率，市場上這幾種菜含有致癌物，儘量不要吃，看看是哪些蔬菜吧！
科學研究就發現，豆角的尖角和邊緣的長絲中含有一種植物血球凝集素和一種皂素，這兩種成分是有毒的，食用以後會損傷消化道黏膜，甚至會增加患癌的機率。
這種毒素如果是進入血液之中，就會破壞紅細胞的凝血功能，輕的會出現嘔吐，頭暈，腹瀉等不適症狀，重的呢會引起食物中毒甚至有生命危險。所以建議大家少食用豆角。
一些頂花帶刺的黃瓜看上去新鮮，實際上是注射了類似避孕藥的激素而使得頂花經久不凋謝，這樣的黃瓜吃多了，不僅能讓孩子出現性早熟，還有可能導致成年人不孕不育，更有致癌的副作用！不少人反映現在有些黃瓜吃起來是苦的。其實，黃瓜的苦味是由一類稱為苦味素的物質引起，這種物質能損害人體免疫力，能讓身體中毒，所以黃瓜有苦味千萬不要吃。
黃瓜也是反季蔬菜，如果在菜市場上遇到，歪瓜裂棗，不成型，而且還賣的特別便宜，這樣的黃瓜也儘量不要買，一般屬於有問題的黃瓜。
科學研究證實，青番茄含有豐富的龍葵鹼，這是一種有毒物質，對胃黏膜有很強的刺激和腐蝕作用，會麻木中樞神經，引起腹瀉頭痛等不適症狀。龍葵鹼會降低和抑制身體的免疫力，增加患癌的風險。
如果生著吃青番茄，情況更加嚴重，對身體危害更大，所以我們買西紅柿的時候，一定要選擇紅色的熟了的，不要選擇青色番茄，因為青番茄就像個健康的定時炸彈一樣，隨時可能在我們的身體爆炸，引起我們中毒發病。
我們買回馬鈴薯以後，如果存放的時間過長，上面就會長出幾個芽子，可是我們一般人捨不得扔掉，就用刀剜掉芽子，繼續炒菜食用，這對我們的傷害也是很大的。
醫學研究發現，發芽的馬鈴薯，會產生大量的龍葵素，這是一種神經毒素，會抑制麻痺神經中樞，如果一次食入大量的龍葵素的話，身體就可能發病引起食物中毒。所以，如果馬鈴薯發芽率，要立刻扔掉。
因為，我們的安全才是第一位的 ，大家說對嗎？
大家知道，蔬菜在我們的一日三餐中扮演著非常重要的角色，經常吃蔬菜可以補充維生素，增加身體的免疫力，降低我們患癌的機率，但是有一些蔬菜如果我們每天吃，反而會增長患癌的機率，市場上這幾種菜含有致癌物，儘量不要吃，看看是哪些蔬菜吧！
第一豆角科學研究就發現，豆角的尖角和邊緣的長絲中含有一種植物血球凝集素和一種皂素，這兩種成分是有毒的，食用以後會損傷消化道黏膜，甚至會增加患癌的機率。
這種毒素如果是進入血液之中，就會破壞紅細胞的凝血功能，輕的會出現嘔吐，頭暈，腹瀉等不適症狀，重的呢會引起食物中毒甚至有生命危險。所以建議大家少食用豆角。
第二黃瓜一些頂花帶刺的黃瓜看上去新鮮，實際上是注射了類似避孕藥的激素而使得頂花經久不凋謝，這樣的黃瓜吃多了，不僅能讓孩子出現性早熟，還有可能導致成年人不孕不育，更有致癌的副作用！不少人反映現在有些黃瓜吃起來是苦的。其實，黃瓜的苦味是由一類稱為苦味素的物質引起，這種物質能損害人體免疫力，能讓身體中毒，所以黃瓜有苦味千萬不要吃。
黃瓜也是反季蔬菜，如果在菜市場上遇到，歪瓜裂棗，不成型，而且還賣的特別便宜，這樣的黃瓜也儘量不要買，一般屬於有問題的黃瓜。
第三青番茄科學研究證實，青番茄含有豐富的龍葵鹼，這是一種有毒物質，對胃黏膜有很強的刺激和腐蝕作用，會麻木中樞神經，引起腹瀉頭痛等不適症狀。龍葵鹼會降低和抑制身體的免疫力，增加患癌的風險。
如果生著吃青番茄，情況更加嚴重，對身體危害更大，所以我們買西紅柿的時候，一定要選擇紅色的熟了的，不要選擇青色番茄，因為青番茄就像個健康的定時炸彈一樣，隨時可能在我們的身體爆炸，引起我們中毒發病。
第四發芽的馬鈴薯我們買回馬鈴薯以後，如果存放的時間過長，上面就會長出幾個芽子，可是我們一般人捨不得扔掉，就用刀剜掉芽子，繼續炒菜食用，這對我們的傷害也是很大的。
醫學研究發現，發芽的馬鈴薯，會產生大量的龍葵素，這是一種神經毒素，會抑制麻痺神經中樞，如果一次食入大量的龍葵素的話，身體就可能發病引起食物中毒。所以，如果馬鈴薯發芽率，要立刻扔掉。
因為，我們的安全才是第一位的 ，大家說對嗎？