你好！！　　不可以！　　啤酒從營養成分和功能作用上絕對不可以代替午餐或者主食。　　一、從供給人體熱能來分析：一般成年人每天需要熱能1700－2000千卡，食用米或麵包約需要500－600克，如果以啤酒代替麵包，每天需飲啤酒7－8公斤。顯然啤酒代替不了正常飲食提供的能量。　　二、從啤酒的營養成分來分析：啤酒是以水、大麥芽、啤酒花在冷發酵條件下，經過濾消毒而製成，其中澱粉轉化成麥芽糖，部分蛋白質轉化成少量的氨基酸，脂肪和脂溶維生素難溶於水，一般不能轉化，維生素C在發酵消毒中大多分解破壞，維生素B類及微量元素部分溶解在啤酒中。因此，在啤酒中的營養成分是很不全面的。其中存在的營養素最高量也不會超過麵包類食品的1/7。　　三、有人說，常喝啤酒會發胖，便認為啤酒是液體面包。現實生活中似乎常喝啤酒的人有肥胖的趨向，但究其原因是，常飲啤酒者大多經濟比較富裕，生活條件優越，經常出入於飯店酒樓，從而引起營養過剩導致肥胖，決不是因為啤酒引起。 四、長期大量喝啤酒有害健康。啤酒含酒精量一般是4%－5%，相當於白酒的1/10，一個人如果每天喝啤酒2升，即飲入純酒精約100克，相當於50度白酒200克，長期如此，則會損害肝臟，引起酒精肝、脂肪肝等多種病症。　　由此可見，啤酒不等於液體面包，它不能像麵包食品那樣，一日三餐飲用。　　謝謝~！~

不可以啊！！主食是指傳統上餐桌上的主要食物（如：穀類、豆類和塊莖類），它們是人類日常飲食所需蛋白質、澱粉、油脂、礦物質和維生素等的主要來源 [1] 。由於主食是碳水化合物特別是澱粉的主要攝入源，因此以澱粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等穀物，以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當作主食。 一般來說，主食中多含有碳水化合物。