如何自學甜品呢？我個人覺的你可以透過以下途徑：

買中文版的書在家好好學習，練習。

其次可以可以看類似的教程，我就是這樣的，現在我自學煲湯。下邊是我自學煲湯的連結你可以開啟看看。記得關注哦，嘿嘿，有點羞羞的！

http://www.365yg.com/i6667364675660808712/#mid=1627522139768843

工具就不贅述了

主要是細節要研究好 雞蛋打發程度啊 烤箱溫度時間等

本人酷愛美食 曾經也做了很多西點 給朋友吃過 反響不錯

愛做美食的人性格都很好 要準備材料以及製作過程是漫長的 聽到誇讚是喜悅的

畢業四年了 大學請朋友來家吃飯 烤pizza到現在還念念不忘

但是主要是要勤做 因為材料買一次會很多 要是不常做比較浪費材料 不知不覺就會過期一堆東西

本人嘗試做過牛奶吐司 流沙月餅 慕斯 輕重乳酪 各種西點都試過

有需要可以找我 自己有配料表 都是一次次研究出來的

看圖，我都是自學的。

首先，你要去買一個烤箱（我買的長帝的，大概400元）。在網上買一整套的烘焙工具（大概200元）

第二，到下廚房這個APP找配方和做法，在網上買一些原材料。

第三，根據做法一步步做就可以啦，新手做烘焙時材料用量一定要按照配方，步驟也一定要按照配方。這樣成功的機率比較大。以下幾張圖都是我第一次做，都很成功

如何自學甜品？

我除了做60年牛肉麵還各處學習甜品近40年。數十年甜品材料變化不大，種類卻變化很大。甜品包羅廣路也深，現在網上和各大食譜中都有中西點教學，可以參照學習。

在學習的路上會遇到很好的指導老師，也會有壞壞的空心大野狼(那怕他粉絲上百萬)你必須具備辨別配方和做法對錯的能力，天外有天山外有人不能一味抄襲。學習之餘要創新研發。把甜點做更大的昇華。

想學甜品很簡單，先看一些美食專家的影片，都有詳細的配料表和製作過程，在學做之前，首先看懂它的具體操作和步驟，然後再去購買一些原料，因為在烘培上，它的一些細節就能影響你的成敗。

先說說我做甜品的一些經驗吧：

1、新手期首先要少做別怕失敗，戚風蛋糕我做了3次才成功，每一次要總結失敗的經驗，蛋白打發是影響成功的因素。

2、找一些有名望的美食專家的影片，多看、多練，每一次都會有收穫的喜悅。

3、先從做餅乾入手吧，沒啥技術含量，跟平常做麵食差不多，很好學。

4、把自己做過的配方全記下來，包括失敗的原因，有的配方不合理，下次做時也可以更改，多做幾次就會成功。

5、因為甜品含糖和油量很高，儘量少做、少吃。

烘焙和甜品的品種很多，先從簡單的入手，多吸取好的美食案例，只要堅持做您也會成為美食專家的。

建議來 武漢歐米奇實地考察一下，武漢歐米奇屬於新華教育集團，專注西點培訓32年了。確實是挺不錯的學校，有朋友在那裡，當初也是我陪著她比較了很多學校，最後選擇的。最主要是上課真材實料，實實在在的做東西，而且不像小機構那種後期有隱性的收費情況，師資力量強大，畢竟是上市品牌，你可以多瞭解一下

學習烘培的話，費用是根據學校與學習的時間來決定的。

一、首先我們講一下學校，如果你選擇一個小的學校，每天實操zd很少，然後給你的材料也少的話，這樣學校也不會怎麼出名，然後學習人肯定也不多， 所以他的利益就少，他也就不會給你太多的實操。那麼你的費用相對就會便宜一些，所以學習的話，學習得版東西肯定也就少，費且肯定是便宜的。

二、如果你去好一點的學校，那麼他的學習時間多，學習的材料也多，學習的人也多，這樣的學校一般是比較大的，在校生也是比較多的。只要你努力學習就會學習得很好，這個學費就會根據他的實操來收取，你就得去學校詳細瞭解一下。

三、學習的時間也是很有講究的，如果是學習時間短，學費自然就會更少，如果學習時間長，那學費肯權定就會更多。 這肯定是真的。所以學習的學費得從這幾方面來看。

希望你努力學習，這樣的話，工作也更好找，就業也容易。現在烘培是人人都離不開的行業，只要你學習好了，永遠不用擔心就業，也不用擔心會失業，這是真的。