1、桑椹可以和糯米、冰糖一起搭配煮粥吃，這道粥叫桑椹果粥。

做法：

配料：桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量

步驟：

1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；

2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。

功效：

桑椹果粥具有補肝滋腎，滋陰補血；生津潤燥，用於肝腎不足和血虛精虧的頭暈目眩；腰痠耳鳴；鬚髮早白；失眠多夢；津傷口渴；消渴；腸燥便秘等症。

2、桑椹和粳米一起煮粥

主料：幹桑椹30g、粳米120g、

輔料：白砂糖適量

做法：

將幹桑椹用水浸泡半小時。

把粳米用清水中淘洗乾淨。

將桑椹洗淨，去長柄。

將桑椹和粳米全部倒入電壓鍋內膽，放入4碗半清水。

加蓋，並定時“煮粥”鍵。

熬至粳米開花，粥汁粘稠時，加入白糖，拌勻。

功效：

滋陰養血，益氣和中，每天晨起空腹服食。有補益肝腎、滋陰養血、明目潤腸等功效。

可以

桑葚的營養價值

桑葚汁濃似蜜，甜酸清香，營養豐富，所以桑葚又被稱為“民間聖果”。桑葚味甘、性寒，具生津止渴、補肝益腎、滋陰補血、明目安神、黑髮、利關節、醒酒等功效。桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等成分，其營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍。