1、品種選擇和種子處理　必須選用中國南瓜栽培種，以當地的優良地方品種為佳，如黃瓢南瓜、磨盤南瓜、枕頭南瓜和長柄南瓜等。南瓜種子經曬種1-2天后，用50℃溫水燙種5-10分鐘，再浸種催芽。

　　2、施肥與整地　以保水保肥的沙壤土為佳。深耕曬垡，施足基肥後，做成寬1-1.5米的平畦，畦面按10釐米的穴距打穴或按行距15-20釐米的規格打出條播橫行。

　　3、播種期與播種方法　自4月中旬到8月底，分批排開播種，將催好芽的種子按每穴2-3粒進行穴播，或按3-4釐米間距條播。播後澆透水，覆蓋2釐米厚的營養土。

　　4、管理和採收　苗期管理的重點是確保充足的肥水供應。幼苗高40釐米左右，具有5-6片真葉時分批採收。可以連根拔起，剪去老根莖後扎把上市；也可以自基部留1-2片真葉，剪下嫩苗扎把上市。然後重施氮肥，促使萌發腋芽，當腋芽苗長到40釐米時，又可以採收。如此反覆採收多次。在採收前5-7天噴施80毫克／公斤的赤黴素溶液，能夠顯著提高產量和改善品質。

播種前進行種子處理有利於達到早熟、高產、優質和防止病蟲害的目的。播種前一般要經過種子消毒、浸種和催芽等過程。

南瓜種子在浸種前選晴天進行曬種，以增強種子內部酶的活力，使種子吸水快，儘快發芽。

種子消毒應在浸種前進行，主要是殺死種子表面病菌避免種子帶菌入床。

消毒方法有以下2種:

一是高溫殺菌即把種子放入55℃的溫水中浸10分鐘，並不斷攪拌至水30℃，保持種子受熱均勻，同時也可加速種皮軟化使種 子易於吸脹，為了保證浸種及消毒效果，熱水量應是種子量的5倍左右;然後將種子繼續浸泡3～4小時。

二是化學藥劑或農藥殺菌，即將種子放入清水中浸泡4～5小時，撈出後用1％的硫酸銅浸泡5分鐘，或用0.1％的高錳酸鉀浸泡種子30分鐘左右，或用40％福爾馬林100倍液浸種20分鐘，還可用70％甲基託布律500倍液浸種30分鐘，然後再用清水沖洗乾淨，稍瀝乾，準備上床催芽。

南瓜發芽需要的最適宜溫度為28～30℃。有條件的 可用恆溫培養箱進行恆溫催芽，將經浸種後的種子用溼布包好，放人28～30℃恆溫箱內即可，此法出芽速度快，而且整齊。在實際生產中，也可採用以下幾種簡便易行的方法 進行催芽。

電熱毯催芽:將能正常使用的電熱毯平鋪放好(為保證種子萌動所需溫度，電熱毯下可墊一層棉被等物以利升溫保溫)，然後將準備好的塑膠薄膜平鋪電熱毯上面，將用於催芽的毛巾等經開水消毒後，用手擰乾(手擰毛巾時不滴水但手指間有水滲出為宜)，鋪放在塑膠薄膜上，將浸種消毒後的南瓜種子稍瀝乾，平鋪在毛巾上，擺放均勻，不重疊;再在種子上平鋪一層毛巾，插上溫度計，將薄膜翻轉覆蓋在毛巾上，為確保發芽所需溫度，發芽床上可再覆蓋一層毛毯等，以利保溫、保溼。透過電熱毯的功率開關檔並結合揭蓋發芽床上層覆蓋物控制溫度在28～30℃之間。一般情況下，24～30小時種子可全部露白，長出種芽;當種子有80％開始露白時，應嚴格控制溫度，並可適當降溫，防止溫度過Q高，種芽變黃變黑。

簡易催芽箱催芽:自制一個簡易木箱，留一扇門用於方 便操作。將40瓦的電燈泡直接接入箱內，為使箱內溫度均勻，一般上、中、下需各放一隻燈泡，然後將用毛巾及薄膜包好的種子直接放人箱內，插好溫度計。透過通電的電燈泡的數量及木箱覆蓋的嚴密程度來控制種子發芽溫度。保持箱內溫度在28～30℃之間，一般30小時後即可播種。

此外，還可根據種子的多少採用暖水瓶、豬牛糞、人體體溫等進行種子催芽。

首先將要選擇優質的南瓜種子，種子特別要選擇比較飽滿些的。這樣的種子容易發芽。

1選擇南瓜種苗個人認為南方種苗是最好不過了，瓜大容易生長，但播種之前一定要泡浸和消毒過種子，這樣做可以達到以後少蟲少病。

2，消毒之前一定要把南瓜籽放進清水洗乾淨，找個勺子倒出晾乾，再把南瓜籽拿出去曬太陽，直到量幹水分。這樣做能使南瓜種子發芽效果槓槓的。

3，播種南瓜之前一定要防蟲防害，保證南瓜大豐收，一般在農村播種南瓜 ，種下去之後就放點豬糞，雞糞，雞的糞最好吸收得快，這樣農民就不用買肥料，又可以環保處理雞，豬的糞便，一舉兩得。