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首先,米是自身就帶有蟲卵的哦。當稻米接穗的時候,就已經產卵在稻穗裡了哦,碾米過程中並沒有破壞米蟲孵化的環境哈,所以米麵放久了,尤其是在環境潮溼的情況,加上非常適合它孵化的夏季,就更容易長蟲哦。
所以我們平時買米麵時一定不要買太多,買回家後,最好是放米桶裡密封哈。像夏季太陽正毒時,可以將米麵攤開來,曬太陽,自然也不會有蟲子了哈。看到老一輩的都是這樣做的。也有另外幾種辦法可以防蛀哈。
1、撥幾瓣大蒜在米中分散開來,起防蛀作用。
2、將裝米的布袋放入鍋中煮,鍋中需放花椒和水煮,在將布袋取出晾乾裝米。再用紗布縫幾個小口袋裝花椒,分別放於米的的上中下部,紮緊布袋口,放在陰涼通風處,也有防蛀作用。
3、在大米中放少許海帶可以防止大米黴變。但海帶每隔10天左右要取出10分鐘後再放入大米中。一份海帶可反覆使用20餘次。不但可以抑制黴菌還可避免大米生蟲。
這幾種方法都可以試試呢,最好還是夏天少備點米麵呢。
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3 # 太陽冬季
到了夏季一般炎熱多雨,空氣潮溼,這時候家裡的米麵容易長蟲。
蟲子從哪來:
1、原來存放的糧食有蟲,末進行過整理清消或殺蟲處理,又入新糧;或對裝糧工具、器材和運輸工具等,清消不徹底。
2、裝糧的容器密封不嚴,使外界的害蟲飛入或鑽入糧食內。
3、蟲卵產在還未收穫的水稻、小麥、玉米、豆類等農作物的穗上,晾曬時有個別蟲卵沒曬死,在糧食內繁殖。
麵粉要密封好,與空氣隔絕,最好用密封塑膠袋儲存,這樣不容易長蟲。
大米粗糧儲存時放入塑膠飲料瓶裡,在瓶內放入大蒜儲存不容易長蟲。
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4 # 美食公元
夏天為什麼米麵會長蟲?蟲子從哪裡來的?
炎熱的夏天,溫度升高,蚊蟲也多起來,米麵裡也特別容易長蟲子,家裡總是莫名其妙地跑出一些小蛾子和一些肉蟲,真是讓人太煩惱。總想找出源頭來,免的要扔掉不少食物,怎樣防止米麵中容易長蟲,提前預防就不會煩惱了。
今天為大家分享夏天為什麼米麵會長蟲?蟲子從哪裡來的?
高溫又潮溼的氣候,米麵很容易生蟲子,大米在常溫下儲存,時間太長容易陳化,影響大米品質,短期儲存一般要放置在通風乾燥的地方。為了防止大米生蟲,可以將花椒、大料等以乾淨的布包裹起來,分多處裝入米中。如果大米已經生蟲,可以用簸箕(bo qi)將蟲子簸去,或者把米放在Sunny下晾曬,讓蟲子爬出來。
要想保留新米的口感,可以把大米儲存在低溫中,比如儲存在冰箱中就是很好方法,可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生,但要注意,大米放進冰箱後就不能再拿出來常溫存放了。因為溫度變化會讓大米表面吸收水分,變得潮溼容易變質。
米麵首先要放到陰涼乾燥的地方,最好不要放到廚房,因為廚房比較潮溼每次用後要封好袋口,儘量密封,儘量用米麵專用器具來存放。也可用塑膠水桶儲存米麵,裝好米麵,封住瓶口即可。
特別是夏天,米麵儘量不要買大包裝的,很久吃不完,米麵放時間長了口感不好,容易生蟲,大包裝的相對實惠,可是結果扔掉的更多,更不划算,所以建議買小包裝的,隨吃隨買。
小貼士:
(1)把晾乾的乾淨陳皮(橘子皮)可以放入米麵裡面幾塊,能有效防止蟲子的生成。
(2)把大蒜去皮放入幾瓣在米麵的袋子裡,可以有效防止米麵裡的蟲子生成。
(3)把適量乾花椒用紗布包好放入米麵裡,可以防止蟲子生成,但是不要放太多,以免串味。
(4)把柚子皮洗淨曬乾,然後把裝有米麵的袋子裡放入幾片,能有效地防止生蟲。
回覆列表
那是米蟲,沒事的,人吃了無害。 看到時心裡會有些彆扭,可以在淘米時多洗幾遍,用手攪動一下,米蟲一般都會被沖走;如果米長蟲現象比較嚴重,又捨不得扔掉,可以在洗米之前先挑下,見到抱成團的米粒就撿出來,裡面基本都有小蟲做祟…… 存放米麵這類糧食的時候一定要注意放在陰涼乾燥通風處,另外每次取用完後都應該將口封嚴實,不給蟲子繁衍的環境就沒事了。
另外,教你一個最簡便易行的方法:用紗布包花椒縫成小包,放在米里,就不會生蟲了,一般的小蟲都怕花椒的味道……如果米存得多,可以多放幾包在米袋子裡面。