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  • 1 # 本白啟食錄

    首先明確你喜歡喝冰咖啡還是熱咖啡。

    如果喜歡冰咖啡的話,在家自制冷萃出門時帶上是最方便的,製作方法也十分簡單,具體做法如下:在適量現磨咖啡粉中注入冷水,置於低溫環境中浸泡24小時左右,濾去咖啡渣,倒入旅行水壺中隨身攜帶即可。

    也可以帶上咖啡粉和水壺、濾紙,在旅行途中提前一天泡上,想喝時過濾飲用即可。

    如果喜歡喝熱咖啡,速溶黑咖啡、凍幹咖啡、掛耳咖啡都是很方便攜帶的,只要有熱水,有水杯,旅途中隨時可以喝上熱咖啡。

  • 2 # 西決來了

    如何在外出旅行/露營時煮出好咖啡?

    一·挑選正確的器具

      透過挑選正確的器具,可以在不用帶一堆東西的前提下煮出好咖啡,也許平常你很愛用Chemex或是電動磨豆機,但他們較佔空間又笨重,而且又容易打破,實在不適合帶出門旅行。

      建議可以攜帶愛樂壓,畢竟塑膠材質比較不會像玻璃或陶瓷一樣易碎,而且重量也輕的多。網路上有許多種愛樂壓衝煮配方,可以邊衝邊玩出你最喜歡的咖啡風味!

      也可以帶其他金屬手衝器具,像是Kalita Wave或Melitta濾杯,有專用於旅行、可摺疊和拼接再一起的濾杯,但除此之外還必須考慮濾材,可能用金屬濾網或濾布,可以很容易地衝洗掉並重復使用,既可以減少浪費,也可以減少要帶出門的東西。

      但出外旅行就一定要使用預先磨好的咖啡粉嗎?當然不是,可以選擇不用插電的手搖磨豆機,而且比電動磨豆機更不佔空間。像Porlex Mini、Hario Slim都是小巧適合帶出門的手搖磨豆機,雖然小卻能磨出好品質的咖啡粉。

      如果是住旅館、RV或是民宿的話還有水壺可用,但如果是用一般的熱水壺,倒出來的水可能會大量而無法控制,導致咖啡粉萃取不均勻,這也是為什麼細口壺很重要。

    二·打包收納得更有效率

      現在你已經準備好旅行要帶的裝置了,下一步就是打包,考慮到行李空間有限,應該減少浪費的空間,所以可以將器具儘可能的堆疊,像是可以把手搖磨豆機放到愛樂壓節省空間,然後再將愛樂壓放到手衝壺中。

      另外也可以考慮將體積較大的手衝器具和磨豆機留在家中,改為攜帶茶包式的咖啡、掛耳咖啡包或單份的咖啡豆,以節省打包的空間。

    三·維持咖啡的新鮮度與風味

      如果你打算帶衝煮器具和咖啡豆旅行,必須要考慮如何維持咖啡的新鮮度及風味,因為不利咖啡豆儲存的因素包含了光線、熱源、溼氣和氧氣等。所以找小容量的密封容器包裝或是不透明的夾鏈袋,避免每次取出咖啡豆時,讓你的咖啡豆暴露在光線和氧氣之下,進而減損咖啡的品質。

      如果有辦法取得真空包裝的豆子,也許可以讓咖啡豆維持新鮮狀態較長時間,並避免佔用更多空間,露營用品店會有適合旅行用的真空袋,或是跟店家確認有沒有小包裝的豆袋。

      如果你是要坐飛機,可以把咖啡豆放在隨身行李並將豆袋氣閥用膠帶貼上,否則如果放在托執行李中,機艙的低溫和壓力的變化可能會使你的咖啡處於不太理想的狀態,而這可能會影響咖啡的風味。

      當你到達旅行的目的地時,確保咖啡豆存放在陰暗、涼爽且乾燥的地方,如果你要帶出門,請將咖啡豆放在包包中,避免接觸到溼氣。

      如果是進行長途旅行,要確保咖啡豆的烘焙日期,儘量不要帶已經不太新鮮的咖啡豆,或是乾脆帶少量,喝完再去買新鮮的。

  • 3 # 黑鹿咖啡

    如果是外出旅行的話,簡單一點煮咖啡是比較好的方式吧。

    如果你要自己煮的話,你可以準備一個鍋子,出門前將咖啡粉末研磨好,密封。然後攜帶一個細紗布或者新的絲襪什麼都可以。再帶著你需要的咖啡杯,就可以了。

    這個的方式是你用鍋子燒水,水開之後放入咖啡粉,煮個3-5分鐘,然後用紗布或者新絲襪過濾掉咖啡粉,之後倒入咖啡杯就可以了。另外你還可以模仿一下掛耳或者袋泡,就是先將咖啡粉放入紗布或者絲襪中,然後閉合好,放入鍋中泡。或者直接將用鐵絲將紗布圍城一個過濾器的形狀,然後吧鍋裡面的水倒入一個容器裡面,緩慢沖泡咖啡,就相當於是法蘭絨布的過濾方式。

    如果你想要做手衝,你就帶著手衝工具吧,事實上,我覺得帶手衝工具不方便。

    最簡單的還是直接買掛耳或者袋泡。

    外出露營是怎麼方便怎麼來吧。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • mata離開kt,大家覺得對kt甚至lck有什麼影響嗎?