如果是在蠶桑主產區，不用單獨配置雄株即可結果，因為很多桑樹中肯定有雄株，足夠授粉所需。如果當地不是蠶桑主產區，則需要配置3%的雄株作為授粉樹。多餘的雄株可以嫁接成雌株，讓其結果。

桑椹這是書面名，在我們農村叫桑泡，也有叫桑棗、桑果、烏椹等，每個地方的叫法不一樣，小時候喜歡跑到山上去摘來吃，味甜汁多，桑葚每年4-6月果實就可以吃得了，桑泡也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。成熟的桑泡成紫黑色的，以個大、肉厚、汁色紫紅，每次都會吃得嘴唇和雙手染成烏紫色。

為什麼不掛果，這個我們小時候從來沒想過，現在想想可能是以下原因，一春夏交季的季節雨水多，桑泡成熟了已經不再吸收樹的養分了，一：下雨，雨點打在果實上熟透的果實承受不住力量所以掛不住，二：無人監管的桑樹，沒有打農藥，生蟲子了，三:吹大風也是可以把熟透了的果實給吹掉在地上。有句話不是叫瓜熟蒂落嗎？我覺得很有道理的！

還有就是我們在食用桑泡時需要注意，桑泡上有很多蚊蚊那種別吃，要吃表面看起來爆滿有光澤感的，紅的不成熟也不吃，特別要注意的是，桑樹葉子上最容易長八角丁，我們這裡是這樣叫的，要是被它蟄了的話會起泡的，個人觀點。

桑樹有很多品種，不是所有的桑樹都結桑葚；雄株也不結桑葚；想結桑葚多，建議種植果桑，果桑是專門以結果為主的桑樹，產量高，個頭大，營養豐富，具有保健功能，是新穎綠色水果。

桑樹（Morus alba）又名桑樹、家桑。桑科落葉喬木或灌木，植物體含乳液，樹皮黃褐色，葉互生，卵形或橢圓形，花單性，雌雄異株，雄花成柔荑花序，雌花成穗狀花序，花期4月至5月，果期6 月至7月。栽培，分佈全國各地。