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  • 1 # 小太陽兒童健康

    水果的含糖量通常要達到8%以上才能讓我們有甜的感覺,比如說,草莓大概是5%,蘋果大概是8%,而甜味濃郁的鮮棗可以達到22%,榴蓮更是能達到27%。如果水果吃得過多,糖分的攝入量就不可忽視。比如,在三餐之外,又吃掉了一串葡萄和一個紅富士蘋果,那麼攝入的能量幾乎等於一碗米飯。而若是半個西瓜下肚,又將近等於吃了三碗飯。對於熱愛水果的人來說,一次吃半盆葡萄或者吃光半個西瓜並不是什麼難事,但是很難擺脫明明自己刻意避開了美食誘惑,體重卻並沒有太多變化的困擾了。

    長期只吃水果會讓身體營養不良,還會導致疾病。

    多數水果含水量80%-90%,幾乎不含蛋白質,一些礦物質的含量也相對很低,只靠吃水減肥會造成蛋白質攝入嚴重缺乏、代謝降低以及一系列由於營養不良帶來的健康問題。

    目前是各種水果上市的旺季,一些人認為,水果美味可口,有益健康,是消暑解渴的佳品,多吃一點也無妨,但是醫學專家表示,過量吃某一種水果則可能會致病。

    據專家介紹,有一種“水果尿”的病,就是因為過量吃水果後,水果中大量的糖不能全為人體所吸收和利用,於是從腎臟排出,並使尿液發生變化。這種情況如持續過久,便可能使腎臟產生病理改變。

    過量食用水果,會使人體缺銅,從而導致血液中膽固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短時間內進食水果過多。吃水果的時間也是有講究的,早晨吃最好,其次是中午,最後是晚上 。

    酸性的水果不宜多吃,如楊梅、梅子、李子等,所含的酸性物質不易被氧化分解,容易導致體內偏酸,一般不宜多吃;酸性水果中含單寧酸,與海味同食會與蛋白質凝固,沉澱於腸道內,引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良;而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜,潰瘍病患者也不宜吃酸性水果;同時便秘的人也應少吃酸性水果,以免加重便秘。

    龍眼、荔枝性溫,食之過多則生熱上火,因此身體熱盛者、陰虛火旺者切勿多吃,多吃會導致牙齦腫痛出血、鼻衄。嚴重的會患上人們常見的所謂“荔枝病”。梨、柚子不是人人都能吃。其性寒,食之過多則傷陽氣,身體陽虛、畏寒肢冷者、腹胃虛弱者、孕婦不宜多吃或者最好不吃。

    熱性水果,比如荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴等。食品中的蔥、姜、蒜、辣椒、酒、胡椒、花椒、燻蒸食品,四川的麻辣燙等都是容易上火的。

    不能空腹吃的水果。西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏等都不能空腹吃。因為西紅柿中含果膠、杭膠酚、可容性收斂劑等,如果空腹吃,就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛;柿子所含鞣質與胃酸凝結則形成“柿石”,同時患有膽結石、腎結石的病人吃柿子也要慎重,以免導致病情惡化;橘子中含大量糖分和有機酸,空腹食之則易產生胃脹、呃酸;山楂味酸,空腹食之則產生胃中嘈雜如飢甚至疼痛;香蕉中的鉀、鎂含量較高,空腹吃香蕉,使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。杏子不能空腹吃,也不能在吃了肉類和澱粉食物後吃,這有可能引起胃腸功能紊亂。

    所以,雖然多吃水果有很多好處,也有很高的營養成分。但是食物過量食用就會有很多不利因素,反而不利於健康。尤其是現在,是各種水果上市的旺季。水果看著很誘人,為了健康就一定要合理食用。

    控制體重,水果飯前吃。

    水果的能量與餅乾、薯片等零食相比的確低很多,但是卻不能把它們當成怎麼吃都不會發胖的食物而不加控制地食用。若真是想要控制體重,可以餐前一小時左右吃水果,吃飯前先喝湯。在《中國居民膳食指南》中,水果每天的推薦量是200-350克,也就是每天吃半斤左右為宜。

    所以說水果雖好,但不能無限制地吃,以免惹來長肉和血糖波動的麻煩,任何食物都要遵循“適量”原則,均衡膳食、合理搭配、堅持運動,才是保持理想健康的不二法門。

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