如果一個蜂群內部條件是好的，也就是說蜂群沒有病害，沒有蟲害，發展良好，那麼我們就不考慮蜜蜂的內部問題，而影響到我們取蜜的就是外部問題，一是蜜源，二是溫度。
想要蜂桶中有蜂蜜，首先得保證蜂場附近有蜜源，除此之外，還要保證當地氣溫在20攝氏度以上，而且是相對穩定的，這樣就滿足了蜜蜂釀蜜的條件，也就是說，蜂群取蜜只與蜜源和溫度有關係，與我們認為的四季是沒有關係的，只要蜜源豐富，溫度適宜，就算是我們認為的冬天也是有蜂蜜的。
中國是一個多氣候國家，很多地方還算是春夏秋冬四季分明，而一般在春季的時候花期多，蜜源充足，很多地方溫度適宜，所以一般在春季的時候很多地方可以取蜜，例如在油菜花期結束的時候，往往蜜蜂會存有比較多的蜂蜜，這就是一個不錯的取蜜時間。
除此之外，一般在秋季的時候由於經歷了一年，雖然蜜源不一定有春季那麼豐富，但是畢竟經過了一年的時間，蜂群中會有存蜜，這也是一個不錯的取蜜時間，這是對於一般一年四季比較分明的地區，再比如有的地方根本就不存在冬季，而且冬季的時候還有充足的蜜蜂，溫度也高，那也有可能取到蜂蜜。還有夏季溫度不高，但是蜜源豐富的地區，夏季取蜜也是有可能的。
所以說，蜂群取蜜與季節的關係可以說是非常大的，但是如果從蜜蜂的角度出發，我們不用把我們認為的這種季節概念與蜜蜂生存條件混合了，只需要滿足蜜蜂產蜜的條件即可。
士蜂蜜按古老的辦法是過農曆十月初取的因為過了這個時間最後一次花是黃菊花菊花一過別無其它花了所以這時取蜜後把蜂門封好防盜蜂因蜂蜜的味長這是我的短見l
如果一個蜂群內部條件是好的，也就是說蜂群沒有病害，沒有蟲害，發展良好，那麼我們就不考慮蜜蜂的內部問題，而影響到我們取蜜的就是外部問題，一是蜜源，二是溫度。
想要蜂桶中有蜂蜜，首先得保證蜂場附近有蜜源，除此之外，還要保證當地氣溫在20攝氏度以上，而且是相對穩定的，這樣就滿足了蜜蜂釀蜜的條件，也就是說，蜂群取蜜只與蜜源和溫度有關係，與我們認為的四季是沒有關係的，只要蜜源豐富，溫度適宜，就算是我們認為的冬天也是有蜂蜜的。
中國是一個多氣候國家，很多地方還算是春夏秋冬四季分明，而一般在春季的時候花期多，蜜源充足，很多地方溫度適宜，所以一般在春季的時候很多地方可以取蜜，例如在油菜花期結束的時候，往往蜜蜂會存有比較多的蜂蜜，這就是一個不錯的取蜜時間。
除此之外，一般在秋季的時候由於經歷了一年，雖然蜜源不一定有春季那麼豐富，但是畢竟經過了一年的時間，蜂群中會有存蜜，這也是一個不錯的取蜜時間，這是對於一般一年四季比較分明的地區，再比如有的地方根本就不存在冬季，而且冬季的時候還有充足的蜜蜂，溫度也高，那也有可能取到蜂蜜。還有夏季溫度不高，但是蜜源豐富的地區，夏季取蜜也是有可能的。
所以說，蜂群取蜜與季節的關係可以說是非常大的，但是如果從蜜蜂的角度出發，我們不用把我們認為的這種季節概念與蜜蜂生存條件混合了，只需要滿足蜜蜂產蜜的條件即可。