蘋果富含豐富的果膠、酚酸、黃酮類物質、多種維生素、鈣、鐵、鉀等對人體有益的營養成分。不同蘋果的口味也所含的主要營養物質，也有一定區別，有些蘋果口感比較面，適合牙口不好的老年人吃。有些蘋果甜度高，糖尿病患者就不能多吃。

1、吃蘋果的誤區：打蠟蘋果吃能嗎？

前幾年在山東蘋果的主產區，被媒體曝出給蘋果套袋和打蠟的事情，很多人擔心吃打蠟的蘋果會對身體有不好的影響，那麼打蠟蘋果可以吃嗎？

其實不僅蘋果會被打蠟，還有很多種水果在種植過程中，需要有這個生活環節。給水果外表皮打蠟，不僅可以保護水果外皮、提高水果的光澤度，而且還可以預防微生物對水果的侵害。

這種蠟我們一般都稱之為食用蠟，它的主要成分是植物天然蠟的提取物，對人體並沒有什麼壞處。當然有些無良商販為了降低成本，用工業蠟去對水果塗蠟保鮮。這種工業蠟顯然對身體沒好處，大家如果無法分辨，吃蘋果時還是記得削皮吧。

2、吃蘋果的誤區：蘋果皮冒“血珠”，是有毒嗎？

用人發現用熱水洗蘋果之後，蘋果表皮上竟然會滲出點點滴滴的紅色“血珠”，看起來很嚇人。其實大家也不必擔心，這種情況反而說明這個蘋果的質量很好。

這種所謂的“血珠”其實是蘋果皮裡的花青素，被熱水沖洗後受到高溫刺激降解的表現，蘋果中的花青素大多存在於果皮之中，是重要的營養物質。

花青素有很強的抗氧化作用，可以預防組織的自由基氧化損傷、延緩衰老的程序，同時對心肌細胞也有一定的保護作用。所以營養說，這樣的蘋果反而是可以多吃的好蘋果。

3、吃蘋果的誤區：區域性腐爛的蘋果，還能不能吃？

水果在運輸過程中，如果儲存不當很容易磕碰導致腐爛，或者儲存時間過久出現的腐爛。家裡老人通常處於節約的目的，把腐爛的地方切掉吃剩下的部分，這種做法對嗎？

建議大家出現腐爛的蘋果，如果是因為運輸磕碰導致的，是可以切掉壞掉的部分食用。如果是因為毒素導致的腐爛，不管多少都不要再吃了。

4、吃蘋果的誤區： 蘋果早晨吃還是晚上吃？

很多人說早上吃蘋果相當於吃“毒蘋果”，這些人的理由是：蘋果的含糖量高，早晨睡醒就先吃個蘋果，有些人認為不利於血糖的穩定。

其實這種說法並無道理，經過一夜的身體代謝，體內的糖分已經被消化掉。早上空腹吃蘋果，就可以把也要失去的糖分給補充回來，因此在早上吃蘋果尤是有很大的好處的。

蘋果一年到頭都可以吃，價格也不像有的水果那麼貴。但營養和口感都是首屈一指的，這就是為什麼蘋果被稱為“水果之王”。

1。蘋果是一種低熱量食品，每100克僅生產60千卡，因此深受節食者的喜愛。

2。蘋果中的營養物質是可溶的，容易被人體吸收。因此，它被稱為“活水”，有利於溶解硫，使面板光滑柔嫩。

3。蘋果還含有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，如果人體缺少這些元素，面板就會變得乾燥、粗糙、發癢。

4。蘋果中的維生素C既是心血管保護者，又是心臟病患者的健康元素。

5。此外，實驗資料表明，吃蘋果多的人比不吃蘋果的人患感冒的可能性要小得多。

總而言之，小蘋果對身體有很多好處。但這並不代表就能隨心所欲的去吃，吃蘋果的時間尤其要講究。

民間流傳著這樣一種說法：早上吃蘋果是金蘋果，晚上吃蘋果就會變成毒蘋果。主要是覺得蘋果的殘渣會存留在肚子裡，睡覺時腸胃不運動不消化，吃了之後會給腸胃增加負擔，從而會積攢毒素。其實這純粹是無稽之談，人體腸胃的消化吸收並不會因為睡覺就停止工作，只是相對減弱一點罷了。只要我們吃進去食物，腸胃就會一直運轉。不過需要注意的是，晚上吃完蘋果後一定要刷牙，酸酸甜甜對牙齒威脅巨大。

吃蘋果最佳時間，是早晨空腹的時候。因為蘋果裡面的果糖能很快轉化為葡萄糖，被人體吸收後，會讓你精力充沛，還會刺激膽汁分泌，不讓膽汁在膽囊裡聚集時間過長，進而有效防止膽結石。

但腸胃不好的人，最好就不要空腹吃蘋果了，這樣很可能引起腸胃不適，建議在用餐2小時後吃，另外糖尿病患者或者血糖波動較大者，也不宜空腹吃蘋果，這樣很容易引起血糖升高。

還有很多人喜歡飯後立刻吃蘋果，其實這很不科學，飯後吃蘋果容易被先吃下去的食物阻滯於胃中，出現脹氣、便秘等症狀，給消化帶來不良影響。

在中國有句俗語叫：“早上吃蘋果是金蘋果，中午吃蘋果是銀蘋果，晚上吃蘋果是爛蘋果。”因為蘋果晚上不容易消化，蘋果來不及消化，營養都沒法吸收，而且蘋果纖維含量高，對胃功能差的者更是有害的；早上吃吸收最好營養最好，空腹吃還可以治療慢性腹瀉和大便乾燥。

所以蘋果儘量上午、中午吃，晚上不建議吃！