1、大小不同黑豆大而圓，和普通黃豆差不多，煮熟後變扁變長，體積總體增大猶如蠶豆大小。黑小豆體積大於於綠豆，形狀不是正圓，微扁、微橢圓。煮熟後體積跟普通幹黃豆差不多，不過明顯是橢圓的。
2、內部顏色不同黑豆掰開裡面是黃色或綠色；黑小豆掰開裡面是白的。
3、原產地不同黑豆原產地為中國東北，黑小豆原產美洲的墨西哥和阿根廷，中國在16世紀末才開始引種栽培。
4、營養價值不同黑豆的蛋白質含量要高些，碳水化合物低些，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。而黑小豆的蛋白質含量較黑豆低，碳水化合物則比黑豆要高。從消化率上來看，黑小豆比黑豆要容易消化得多。黑小豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。並且黑小豆還具有藥用價值。擴充套件資料黑豆含粗蛋白質34%，每100g黑豆含蛋白質最高可達49.8%，高於其他豆類。還含有粗纖維5%，含脂肪12%，其脂肪組成是棕櫚酸2.4%~6.8%，硬脂酸4.4%~7.3%，花生油酸0.4%~1.0%，油酸23.0%~35.6%，亞油酸51.7%~57%亞麻酸2.0%~9.8%不飽和脂肪酸達86.1%。此外，黑豆還含有多種微量元素、維生素和強心苷、大豆皂苷等功能因子。
1、大小不同黑豆大而圓，和普通黃豆差不多，煮熟後變扁變長，體積總體增大猶如蠶豆大小。黑小豆體積大於於綠豆，形狀不是正圓，微扁、微橢圓。煮熟後體積跟普通幹黃豆差不多，不過明顯是橢圓的。
2、內部顏色不同黑豆掰開裡面是黃色或綠色；黑小豆掰開裡面是白的。
3、原產地不同黑豆原產地為中國東北，黑小豆原產美洲的墨西哥和阿根廷，中國在16世紀末才開始引種栽培。
4、營養價值不同黑豆的蛋白質含量要高些，碳水化合物低些，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。而黑小豆的蛋白質含量較黑豆低，碳水化合物則比黑豆要高。從消化率上來看，黑小豆比黑豆要容易消化得多。黑小豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。並且黑小豆還具有藥用價值。擴充套件資料黑豆含粗蛋白質34%，每100g黑豆含蛋白質最高可達49.8%，高於其他豆類。還含有粗纖維5%，含脂肪12%，其脂肪組成是棕櫚酸2.4%~6.8%，硬脂酸4.4%~7.3%，花生油酸0.4%~1.0%，油酸23.0%~35.6%，亞油酸51.7%~57%亞麻酸2.0%~9.8%不飽和脂肪酸達86.1%。此外，黑豆還含有多種微量元素、維生素和強心苷、大豆皂苷等功能因子。