純糧白酒，尤其是自釀的純糧白酒才值得儲存，長期儲存。因為自釀的肯定百分之百不含任何食品新增劑了，絕對是放心酒了。

純糧白酒，存放10年左右，基本上很好了。不是存放越長時間越好的。存放的時間太久了，酒的質量或多或少會有所改變，萬一包裝有缺陷，酒都跑光光了。米香型白酒可以放長一點時間。

下面順便告訴大家55度左右各種香型純糧白酒的最佳保質期（僅供參考):

醬香10年左右，濃香15年左右，清香20年左右，米香最長，可以存放30年以上。因為米香型白酒是最耐氧化，最穩定的。所以一般都是用米香型白酒來做保健酒或者藥酒。

一般來說，普通的醬香酒出廠裝瓶後存放3-5年，濃香酒3年，其它酒在1年內，酒質都是最佳的。如果好的高階產品可以再延長几年，比如茅臺最長可以達到20年，五糧液可以放10年左右（有說7年是最佳）。因此收藏用來喝的酒不適合太漫長時間，二十到三十年後酒質是很難保正穩定的，當然投資型收藏除外。

白酒中水和酒精（乙醇）的互溶液體佔了98%，另外還有10多種高階醇、20多種有機酸等。包括高階醇、甲醇、多元醇、醛類、羧酸、酯類、酸類等。種類很多，含量很低，約佔 2%。其含量的配比非常重要，對白酒的質量與風味卻有著極大的影響。這些有機物質以離子或聚合體的形式分散佈列，在酒中形成了分散體系膠體（顆粒膠團）特徵。這些分散有機物會隨著時間延長而形成更多的膠團。

因此白酒在存放過程中，酒中的醇類會與有機酸起化學反應，生成一種酯類物質，每種酯各自具有代表性的香味。酯的生成較緩慢，需要一定時間，才能香氣濃郁、酒味醇和。但酒這種化學反應，並非無止境的，達到一定臨界點後就會趨於平衡。這時酯的生成也就終止，在臨界時間點會開始逆向異構。在這種情況下，繼續存放下去，不但不能使香味更濃，還會逆向轉變。比如顏色變黃、酒味變淡、酒體積減少，酒精揮發等等。

特別是目前市面上大部分中、低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能長時間存放，否則酒質會變得苦澀膩味。這些白酒到五年以後，口味會變淡，不夠清淨濃郁，香味還會弱化，甚至有邪雜異味；

所以題主要求的價格便宜，非名酒，還能長期儲存幾十年的，以目前國內白酒市場來說，難度很大。可選擇餘地非常少。不妨換個角度去考慮，既然要收藏，作為將來飲用的。那麼價格可以作為考慮的第一要素，但要確保幾個要點：純糧固態發酵的糧食酒；高度的（50度以上）白酒；正規廠家的產品；正規渠道買的非假冒。網上到處推薦的網紅酒不推薦購買，大多都是價效比不高。

推薦醬香型白酒如賴茅、漢醬、習酒、茅臺王子酒、珍酒、貴酒、國臺、老郎酒、紅花郎、武陵酒；濃香型裡的五糧液、瀘州老窖、郎牌特曲、沱牌（捨得）、水井坊（原全興）、古井貢、雙溝（洋河價效比不高，夢之藍又太貴）、今世緣（原高溝）、劍南春、沙河特曲、宋河特曲等；兼香型裡四特、口子窖、酒鬼、白雲邊；其它香型景芝、董酒（重點推薦）。以上如果考慮價格因素都是以中高階為主，高階的就看個人經濟能力了。

其實如果只考慮3年以內的收藏飲用的，清香型裡的汾酒、衡水老白乾、二鍋頭、寶豐、黃鶴樓、廈門高粱、金門高粱和衍生型西鳳酒裡中高階；米香型也非常不錯，比如桂林三花、石灣玉冰燒等。

另外有段買酒的口訣可以借鑑，雖然不能百分百正確，但還是比較中肯的。

茅臺帶個鎮，買時需謹慎。

瀘州沒老窖，馬上往回繞。

汾酒加集團，基本要玩完。

西鳳不帶酒，必須躲著走。

五糧春醇液，其餘都是孽。

洋河海天夢，其他不要碰。

古井不帶貢，喝了渾身痛。

劍南沒有春，別問真不真。

酒鬼變湘泉，絕對不值錢。

習酒寫簡體，直接瞧不起。

喝酒買好酒，交友交賢友。

長毛非老酒，瓶子刷醬油。

大廠買嫡系，一定要記牢。

收藏白酒必須50度以上的優質白酒才行。洋河大麴55度的老天藍，純糧釀造，綿柔爽口，好喝不上頭，價格也很親民。比較適合收藏，儲存個二三十年完全沒有問題！

下面老陳就給大家詳細分析一下：

白酒收藏首先要看的就是酒本身的品質，所以當下最受追捧的依然是傳統名酒。如果你對酒不是特別的瞭解，可以選擇高階酒來進行收藏，相對來說，高階酒的品質更能得到一定的保證。一般情況下醬香型、濃香型、清香型都是藏酒的首選，其他香型要根據實際情況進行甄別。但醬、清、濃三個香型也存在先後之分，因為儲存同樣的時間，它們的味道的變化是不一樣的。如果是存放3-5年的時間，首選醬香，其次濃香，第三清香，因為3-5年，醬香的變化是最大，濃香其次，清香第三。

目前，大部分白酒收藏都不會超過100年，更多的集中在60年以內，即使這樣，不管是什麼牌子，只要越久遠，存量越少，其價格就越高，升值空間也越大，像一些不太知名的老酒，酒廠早已停產，但其老酒價值並不比名優質老酒差。從白酒收藏的年代區間來說，建國後到上世紀90年代以前的老酒最具收藏價值，因為當時正值計劃經濟時期，各酒廠並非以經濟效益為主，甚至在生產上不考慮產量、不計成本且均採用傳統工藝釀造而成，因此留存在現在的老酒反而成就了一等好酒。

不是所有的酒和度數的酒越存時間長越好，度數在50—53度的酒較適宜長期儲存，這時的乙醇分子與水分子之間氫鍵締合的比例是最佳的。另外醬香比其他香型的酒適宜長期儲存，因為醬香酒體裡面物質比較豐富，存放時間越久氧化反應越多，產生的脂類越多也就越香。

從酒精度方面來說，52度以上的酒可以存放年限相對較長，而且一般都是純糧食釀造適宜收藏，會越陳越香。相反的酒精易揮發，揮發後對酒的品質、口感影響較大。除非是為湊個收藏品種，實際收藏價值較低。現在有些人用低度“老酒”高價誘導新入行的藏家，這也是有違商業操守。我一直在茅臺帶著良心從事醬香酒行業，作為醬酒人，我始終堅信著“酒品如人品，做好人才能做好酒”這個宗旨。堅持用心釀造每一滴好酒，致力於把正宗優質的醬香好酒，讓酒友花少錢，喝好酒。