製法1.將北流糖盛入碗內，放入熱水200克，入籠用旺火蒸約40分鐘取出，用筷子攪溶成糖汁。2.盆內加清水500克，把酵面捏散後放入，倒入麵粉和勻，讓其自然發酵。案板上撒一層乾麵粉，面發至七成時，倒在案板上，加入食鹼、飴糖，反覆揉勻揉光，放入盆內，用手把麵糰抓散，加入精鹽、五香粉、綿白糖和清水150克，旋轉攪拌，同時分次倒入北流糖汁，待麵糰與糖汁完全融合、無麵疙瘩時，再加入熟豬油150克反覆拌勻。3.蒸籠內塞上一塊木板，使蒸籠漏出一個小角作氣孔，墊上一塊白布（布要洗溼、攤平，不能蓋住氣孔），將面料徐徐倒入籠內，餳約10分鐘，蒸約1小時。4.案板上墊上乾淨荷葉，取下籠屜，將糕翻扣在荷葉上，刷上熟豬油50克，待冷卻後，用刀切成菱形或三角形塊即可。

原料:

1) 雞蛋、麵粉、白糖、黑芝麻、花生油2) 蜜棗、地瓜幹、櫻桃幹、核桃仁、玫瑰做法:1) 兩湯匙白糖和兩個雞蛋用打蛋器攪拌20分鐘直到出現白沫。

2) 蜜棗、地瓜幹、櫻桃幹切成小丁。

3) 加入麵粉與蛋液攪拌均勻，加入蜜棗、地瓜幹、櫻桃幹這些果鋪。

4) 先在碗裡鋪一層保鮮膜、把麵糊盛入方形或者圓形的豌裡、在面上撒上少許黑芝麻、黑芝麻先在熱鍋裡炒一下味道會更加香，炒的時候不需要放油、開小火炒聞到香味就可以了。

5) 放到蒸鍋裡蒸40-50分鐘即可，待涼後切塊裝盤。