柿果甘、寒、澀、無毒。含蛋白質、脂肪、糖、澱粉、果膠、單寧酸、多種維生素和礦物質等。柿子每100克含有胡蘿蔔素100微克、抗壞血酸10毫克、維生素E 1.33毫克。其中維生素C和糖比一般水果高1~2倍以上。有清熱、去煩、生津、止咳、化痰、止渴、潤肺、健脾、澀腸、止痢、止血、解酒毒等功效。 柿是優良的降壓止血藥，對於高血壓、痔瘡出血、有便秘傾向者最為適宜。成熟的紅柿，是一種和平的滋養品，可補虛、健胃、潤腸、利肺。鮮柿生食，有潤肺祛痰、止咳的作用。凡肺癆咳嗽日久不愈、虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血，皆可作為輔助醫療果品。未成熟之鮮柿，搗爛取果汁，溫水沖服，治甲狀腺腫；柿餅性味甘平，能和胃腸、止痔血、止痢、止瀉、健脾、解桐油中毒；可治百日咳、水臌、氣臌、蟲蠱、黃疸、腫脹、痞塊、便血、噁心嘔吐、乾咳、高血壓、產後流血、久咳不愈等症（柿餅熟食可止瀉、止痢；生食可治便秘、痔瘡出血等症）；柿蒂，性味澀平而苦，有降血、止嘔功效，常用於呃逆妊娠嘔吐、腹瀉疼痛、惡阻、便血等症，並可用作避孕藥；柿霜性味甘涼，有清熱、潤燥、寧嗽功效。適用於喉癤、口瘡、肺熱燥咳無痰、勞嗽咳血等症。並用於治呃逆、臁瘡；柿漆用於高血壓等；柿葉，性味澀平，功能止血，可試用於血小板減少性紫癜。另外用柿葉製成的“柿葉茶”清甜芳香，長期飲用，能軟化血管、降低血壓、防止動脈硬化，並有清涼健胃、幫助消化的作用，對於高血壓、冠心病和一些常見的心血管病也有一定療效，並可用於水腫和長期失眠患者。青柿子（即用以做柿漆的未成熟柿子）含碘量高，用於治甲狀腺腫、高血壓及過敏性皮炎；柿子果皮用於貼療瘡瘍和無名種毒、凍傷；柿花曬乾為末可搽治痘瘡破爛；柿樹皮內服可止大便下血，外用治燒燙傷；柿樹根有止血功效，用於治婦女崩漏、血痢和大便下血。
柿果甘、寒、澀、無毒。含蛋白質、脂肪、糖、澱粉、果膠、單寧酸、多種維生素和礦物質等。柿子每100克含有胡蘿蔔素100微克、抗壞血酸10毫克、維生素E 1.33毫克。其中維生素C和糖比一般水果高1~2倍以上。有清熱、去煩、生津、止咳、化痰、止渴、潤肺、健脾、澀腸、止痢、止血、解酒毒等功效。 柿是優良的降壓止血藥，對於高血壓、痔瘡出血、有便秘傾向者最為適宜。成熟的紅柿，是一種和平的滋養品，可補虛、健胃、潤腸、利肺。鮮柿生食，有潤肺祛痰、止咳的作用。凡肺癆咳嗽日久不愈、虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血，皆可作為輔助醫療果品。未成熟之鮮柿，搗爛取果汁，溫水沖服，治甲狀腺腫；柿餅性味甘平，能和胃腸、止痔血、止痢、止瀉、健脾、解桐油中毒；可治百日咳、水臌、氣臌、蟲蠱、黃疸、腫脹、痞塊、便血、噁心嘔吐、乾咳、高血壓、產後流血、久咳不愈等症（柿餅熟食可止瀉、止痢；生食可治便秘、痔瘡出血等症）；柿蒂，性味澀平而苦，有降血、止嘔功效，常用於呃逆妊娠嘔吐、腹瀉疼痛、惡阻、便血等症，並可用作避孕藥；柿霜性味甘涼，有清熱、潤燥、寧嗽功效。適用於喉癤、口瘡、肺熱燥咳無痰、勞嗽咳血等症。並用於治呃逆、臁瘡；柿漆用於高血壓等；柿葉，性味澀平，功能止血，可試用於血小板減少性紫癜。另外用柿葉製成的“柿葉茶”清甜芳香，長期飲用，能軟化血管、降低血壓、防止動脈硬化，並有清涼健胃、幫助消化的作用，對於高血壓、冠心病和一些常見的心血管病也有一定療效，並可用於水腫和長期失眠患者。青柿子（即用以做柿漆的未成熟柿子）含碘量高，用於治甲狀腺腫、高血壓及過敏性皮炎；柿子果皮用於貼療瘡瘍和無名種毒、凍傷；柿花曬乾為末可搽治痘瘡破爛；柿樹皮內服可止大便下血，外用治燒燙傷；柿樹根有止血功效，用於治婦女崩漏、血痢和大便下血。